ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ರೋಸ್ಟ್

ನೀವು ಬಿಸಿ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ, ಅಡುಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ. ಮಾತ್ರ ಹಾಪ್ಸ್-suneli ಮಾಹಿತಿ ಮಸಾಲೆ ಸಹ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಅವಕಾಶ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಗೊಳಿಸಿತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿವಾದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಯ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಂದಿ ಇದು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಅಲ್ಲ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಧಿಕಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ವ್ಯಾಪಕ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸರಳ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಗಂ. ಎಲ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಒಣ ಮಾದರಿ;
• ಗಂ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• ಸರಿಯಾದ ಊಟ, 2-2.5 ಕಪ್.

6 ಬಾರಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ ಹುರಿದ:

• ಮಾಂಸ, 1 ಕೆಜಿ, ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ;
• ಬಗ್ಗೆ 10-12 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಐಚ್ಛಿಕ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಸುಮಾರು 6 tbsp.;
• ಸಾರು 500-600 ಮಿಲಿ, ನೀರು ತಳೆಯಬಹುದು
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಯಿಲು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಲ್ಲಿ - ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬಿದ ಮಡಕೆಗಳು ನಡೆಯಲಿದೆ ಎಂದು "ಸೂಕ್ತವಾದ" ಲೆಟ್. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ, ಹಿಂದೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ. ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.

ಮಡಿಕೆಗಳು ಲೇ ಪದರಗಳು ಪೂರ್ವರಚಿತ. ಮೊದಲ ಮಾಂಸ ಬರುತ್ತದೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದಟ್ಟವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಡಬೇಕು, ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಹುರಿದ. ಈ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುವುದು - ಮತ್ತು ಅವರು ಮರಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು 6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವರು ಒಂದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ "ಟೋಪಿ" ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿ, ಮಡಿಕೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಡಿಕೆಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಊಟ "ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ."

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು. ಹಂದಿ - ಕಿಲೊಗ್ರಾಮ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬಹುಶಃ 400g ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - ಬಗ್ಗೆ 300g, ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ತುಂಬಾ, ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕೆಳಗೆ ಮಡಕೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕೊಯ್ಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಟ್ಟ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಮುಂದಿನ ಒಂದು ಅಣಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪದರ. ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಹಂದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು. ಈಗ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟ ಅಗತ್ಯ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಮಡಕೆಗಳು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 5-6 ಕಾಯಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆಲವು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಕಿರಣದ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ರುಚಿ ಹದಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ. ಮಡಿಕೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಒರಟಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದೆ, browned ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್. ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ. ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಕೊನೆಯ ಪದರ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ (- ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ) ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲು ರಕ್ಷಣೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ತಯಾರು.