ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಡಕ್: ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ

ಏನು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ರಜೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಎಂದು ಬಿಸಿ ಊಟ? ಬೆಳೆಸುವ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಂದು? ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ? ನೀವು ಮುರಿಯಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಸೊನ್ನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಈ ಪಕ್ಷಿಯ ಮಾಂಸ ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕೃತಿ ಎದ್ದು. ಡಕ್ ಸಾಸ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು. ಓದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯ raduyte.

ರಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್: ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ

ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಯುವ ಹಕ್ಕಿ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೂಕ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯಬಿದ್ದರೆ ಕರುಳುತೆಗೆ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೇನು, ಮಾಡಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಮೂರು, ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ) ಏಕೈಕ ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪುಟ್ ಒಂದು ಚೀಲ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬಂಡಲ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ನೆನೆಸಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು. 220 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಡಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಆಫ್ ಶೇಕ್ಸ್. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಡ್ಡಿಗಳು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಸುಲಭ ಪಾಕ

ಹೆಣ ಉದ್ದದ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಡಕ್ ಹಂತವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು preheated 180 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿ. ಡಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಂಟು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿಸಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಓವನ್ ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪುಟ್. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು. Sechem ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಜೇನು ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಡಕ್ tushilas ಇದು ದ್ರವರೂಪದ decanting. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರಾಂದಿ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾದ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಡಕ್: ಇಟಲಿಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸತ್ತ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ರಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಅಪ್ gusyatnitsy ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಬ್ರಾಂದಿ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮಾಡಲು ಹಕ್ಕಿ ಬೀಳಿಸು. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೆಳು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಹಿಸುಕಿ. ಡಕ್ ಅವನನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿ, ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಗ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸಾಸ್ ಡಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಲಿಖಿತ

ಚೀನೀ ತಿನಿಸು ಮುದ್ರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ caramelized ಬಾತುಕೋಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಗಿರಣಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರಬ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೈಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಕಿತ್ತಳೆ ಅರೆಬೇಯಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ದೃಶ್ಯವನ್ನು. ತಿರುಳು ನಿಂದ ರಸ ಹಿಂಡುವ. ಇದು ಹುರಿದ ಡಕ್ ಉಳಿದ ದ್ರವ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಲು. ಕ್ರೀಂ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಸೇರಿ ಡಕ್ ಚಾಪ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಹೆಬ್ಬಾತು. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಡಕ್ - ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾರ್ಪಾಟಾಗಿದ್ದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ! ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಉತ್ತಮ obsushivayut ಟವೆಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ವಾದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು) ಹದಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಮೂರು ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಲ್ಲಿ marinate ಬಿಟ್ಟು. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಡಕ್ giblets ಮತ್ತು ಎರಡು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು bolls) ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ. ಆರು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್, marjoram ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಪಿಂಚ್ ನೀಡುವ. ಈ ಡಕ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿ cramming. , ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟೈ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಪುಟ್. ಅವರು - ಬಾತುಕೋಳಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿಮಾಡುವ. ಹಾಳೆಯ ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಡಕ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಯೋಗ್ಯತೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ನೀನು ವೇಳೆ, ಒಂದು ಮನೆ ಡಕ್ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವ. ಇದು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ - ಕೋಮಲ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಡಕ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಲುಗಳು ಹಾಗೂ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಒಣ ಆಗಲು ಮೂಲಕ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಟಿಹಾಕಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.