ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾರ್ಪ್ - ಕಾರ್ಪ್ ಮಾದರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನರು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು, ಮತ್ತು XII ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಬಿಂಬಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ರೀತಿಯ ಯುರೋಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಇನ್ನೂ ಮೀನು ಚೀನಾ ರಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ. ಕಾರ್ಪ್ ನಿಯಮಗಳು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿನ್ನುವೆ.

ಮೊದಲ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು - ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಮಾಡಿ ಇದೆ ಮೀನಿನ ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಛೇದನ ಮಾಡುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕಟ್, ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ ಬಾಲವನ್ನು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇದ್ದರೆ ಅವರು, ತುಂಬಾ, ತಯಾರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಗೆದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು - ಕಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ. ಮೀನು ತಂಪಾದ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾರ್ಪ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೂಳೆಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಮೀನು ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಕಾರ್ಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಪಕಗಳು ತೆಗೆದು, gutting ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಚರ್ಮ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಲಕ, ಅದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಆಫ್, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ತಿರುಗಿದರೆ. ಯಾವುದೇ ಏಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನ ಕರೋನದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಯಾರು ಒಂದು ಹತ್ತಿರದ ನೋಟ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಬಾಯಲ್ಲಿ "ಕರಗಿಸಿ" ಆದ್ದರಿಂದ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ಪ್;
• ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಮುದ್ರ);
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಕಾರ್ಪ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕರುಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ ಸಾಲ್ಟ್. ಮೀನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಕಾರ್ಪ್ ಆಹಾರ ಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಸಂಚಿಕೆ ಬಂದು: ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ: ನೀವು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್, ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಲೇಪನದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾರಣ ಜಾಲರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಸೋರಿಕೆ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು propeklas ಗೆ, ಫ್ಲಿಪ್ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಿಂದಲೂ browned ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಪ್.

ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಿಂಗಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೆಟ್ಸ್ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಕಾರ್ಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಟೊಮೆಟೊ (ಮೇಲಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೂರುಗಳ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಗೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ಪ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ;
• ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ.

ನನ್ನ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮೊದಲು. ಹೆಡ್, ಚರ್ಮ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮೀಸಲು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡೆಯಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಲೆಗೆ ಬಾಲವನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾಯ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಕೋಟ್. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು (ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ), ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಿ. , ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಉನ್ನತ ಸುತ್ತು (ತುಂಬಾ ನಿಕಟ ಅಲ್ಲ) ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. 20 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆತ್ತಿ ಮೀನು ನೋಡಲು - ಅದರ ಬಣ್ಣ ತಲೆಯಿಂದ ದೂರದ 1/3 ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನೋಡಲು, ಬಿಳಿ ಇರಬೇಕು (ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಬೇಯಿಸದ ಉಳಿಯಬಹುದು ಇತ್ತು). ಯಾವಾಗ ಮೀನು ತಿನಿಸನ್ನು ಹರಡಿದ್ದವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಳೆಯ ಮುಸುಕುತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚಿನ ಕತ್ತರಿಸಲು, ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು -, ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಆನಂದಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ.