ಏನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಳು ರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಂದಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಲ ಮಾಂಸದ ರೀತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಗೌರವಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಗೆ ನೀಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆ. ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, multivarka ರಲ್ಲಿ tantalized ಜೊತೆ. ಪ್ರತಿ ವಿಶೇಷ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಂದಿ ತಿರುಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ತರಕಾರಿ

ಹಂದಿ ತಿರುಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಐಡಿಯಲ್ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆನ್ನಿಗೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ಮಾಂಸ dryish ಪಡೆಯಬಹುದು ಕೊಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆ. ಈ ನಿಖರವಾಗಿ ವೇಗದ, ಆದರೆ ಸರಳ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ರಾಗೂಟ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೋರಲಾಗಿದೆ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೀವು ಆಫ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿರದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಒಣ.

ಸ್ಟಿವ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕ್ರಮಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. frypot ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು.
2. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ರಂದು (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಹಂದಿ ತಿರುಳು (700 ಗ್ರಾಂ) .5 ಸೆಂ ನ browned ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಚೂರುಗಳು) ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು 8 ಕಾಯಿಗಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಾ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
4. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಐಟಂ 1.5.) ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಲವಂಗ, ಮರಾಟಿ ಮೊಗ್ಗು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮೂಹ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಲು.
5. 90 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). ಸಮಯ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (700 ಗ್ರಾಂ) ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (800 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ. ಚಿಕನ್ ಅಡಿಗೆ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ zadavatsya ಹಂದಿ ತಿರುಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವೆ, ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ರಂದು ಕಳವಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ತಿರುಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತುಣುಕು

ಗರಿಷ್ಠ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಈ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಲಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅತಿಥಿ ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

1. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಹಂದಿ ಭುಜದ (2.5 ಕೆಜಿ) ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (1.5 ವಿ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಣುಕು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ (2 PC ಗಳು.) ಸೇಬುಗಳು ಪುಟ್, ಕಟ್ 4 ಭಾಗಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ (1 ಸ್ಟ.) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ (70 ಮಿಲೀ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟಾಪ್ ತುಣುಕು ತುರಿ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (70 ಗ್ರಾಂ).
5. 160 ಡಿಗ್ರಿ 3 ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವ ಹಾಳೆಯ ಮಾಂಸ ಒಳಗೊಂಡ ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಹಾಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನ 210 ಡಿಗ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಲು.
7. ಬಡಿಸುವಾಗ ಹಂದಿ ಹಾಕಿ. ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ (ನೀವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ), ಯಾವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಂದಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಾಧ್ಯವೋ ಸರಿಯಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಸ್ವಂತ ರಸ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸ್ನಾಯು ಪ್ರದೇಶ zadnepoyasnichnoy ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಇದೆ ಕಾರಣ ಸುಮಾರು ವ್ಯಾಯಾಮ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ತುಣುಕು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಪರೂಪದ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕುಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಇರಬಹುದು:

1. 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನಡೆಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು obsushivayut ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು (1 ಗಂ. ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸ್ಲೈಸ್ 1) ರಬ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಡು ಹರಡುವಿಕೆ ತಯಾರಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಶಿಫ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್. ಮಾಂಸದ ಇಚ್ಛೆ ಒಂದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ತನಿಖೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ 145 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಬಣ್ಣ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗುಲಾಬಿ ಇರಬೇಕು.
5. ಓವನ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಂತವಾಗಿ (3 ಕಪ್ಗಳು) ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಸ್ಟ.), ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ (3 tbsp.), ಸಕ್ಕರೆ (70 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಾಗಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಅನಂತರ ಮಡಕೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾನೆ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ (ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ 3 tbsp.) ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ Porkolt ಹಂದಿಮಾಂಸ

Porkolt - ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆವೃತ್ತಿ. ಖಾದ್ಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಸೇರಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ Bograchev ತಳಹದಿಯಾಗಿ. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿತ ಖರೀದಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ತಿರುಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಪರಿಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ನಾರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ Porkolt ಮಾಂಸ ಕಟ್ (800 ಗ್ರಾಂ) (3 PC ಗಳು.) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು (70 ಗ್ರಾಂ) ಫಾರ್ ಘನಗಳು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ, ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ ಕೊಬ್ಬು ಇಡೀ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ. ಪಾನ್ ಬೇಕನ್ ಕ್ಲೀನ್. ನಂತರ ತುಪ್ಪ ಪಾಸರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಂದಾಗ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ 2 ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (4 ಟೀ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ), ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ Porkolt ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು, ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅವರು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೀಳಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಾರದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಬಯಸುವರು. ಮಾಂಸ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಮತ್ತು ಬೀಟ್." ಆದರೆ ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಹಳ ಅಲ್ಲ, ರಸಭರಿತ ಇಲ್ಲಿದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಕುಕ್ ಹಂದಿ ತಿರುಳು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಂದು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಂದಿಯ ಮರಿಗಳು.
2. ಮಾಂಸದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (4 ಚೂರುಗಳು) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ (1/2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ.
4. ಹಂದಿ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ (1 ಗಂ. ಚಮಚ), ಕೆಂಪು ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (1 tbsp. ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಿಲ್ಲು ರವರೆಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಬಡಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ಪ್ಯಾನ್ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್

ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಿ ಕಷ್ಟ ಅನುಸರಣೆ ಹಂದಿ ತುಣುಕು ತೇವಾಂಶ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಿರುಗಿದರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮಾಂಸವನ್ನು) - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ. ಹೇಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ಮುಂದಿನ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಸತ್ತ podcherevok ಅಥವಾ ಭುಜದ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಒರಟಾಗಿ ಹಾಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು (800 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸ ತೋರದೇ, ಅಥವಾ ಕಠಿಣ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಿಂದ (2 PC ಗಳು.) (5 PC ಗಳು.) (6 PC ಗಳು.) ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ನಲ್ಲಿ 4 ಭಾಗಗಳು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿ (1/2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್). ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಂತರ ಹಂದಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೆ, ಅಗತ್ಯ dosolit, ಇದರ ಬೆಳಕು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್ (300 ಮಿಲೀ) ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು .ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿರುಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಇಂತಹ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಭೋಜನ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಫ್ರಿಜ್ ನಂತರ ಹೋಗಲು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಏನೋ ಬಯಸುವ. ಹಂದಿ ಆಯ್ಕೆ, ಈ ಕೇವಲ ನೇರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಂದಿ ನಾವು ತಿರುಳು ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಔಟ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹೊಂದಿವೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಸಲ್ಲಿಸಲು. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ - ಕಟಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳೆಂದರೆ 1-1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಛೇದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಚಾಪ್ಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ obsushivayut ಟವೆಲ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (30 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ವರ್ತರ್ನೆ ಸಿದ್ಧತೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಅಣಬೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ), ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ (1 PC.) ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ). ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಲಿನ 2 ಕಪ್, ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು (1 ಗಂ. ಚಮಚ), ಹಿಟ್ಟು (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್), ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಷ್ಣತೆ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
4. ಚಾಪ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಬಡಿಸುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಹಂದಿ, ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎರಡನೇ, ಮಾಂಸ ತಿರುಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ - ಮಹಾನ್! ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮಂಜೂರು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು, ಕೋಮಲ, ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮದ:

1. ಪಲ್ಪ್ ಹಂದಿ (ಹಂದಿಯ ಕಟಿ) 1.5 cm ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ (ಒಲೆ) ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಕರಿದ ಕಾಯಿಗಳು, ಒಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಡಿ) ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥ ಹರಡಿತು.
4. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು 10% ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು (600 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು steaks ನಾಲ್ಕು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಟಾಪ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಕ್ಷಿಸಲಾದಾಗ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮೊದಲು.
6. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ತಿರುಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ದಿನ. ನೀವು ಹಂದಿ ತಿರುಳು ಮಾಡುತ್ತೀರೋ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಖರವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ ತೃಪ್ತಿ ಊಟ ಮೇಜಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹಂದಿ "Karnitas" ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಲ್ಲಿ multivarka ಬೇಯಿಸಿ

ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ braised ಮಾಡಲಾಗುವ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಕ್ಷರಶಃ ಫೈಬರ್ಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ "Karnitas" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾಂಸ ಬಿಸಿ ಆದರ್ಶ multivarka ಆಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ ಹಂದಿ ತಿರುಳು (ಮೇಲೆ ಮಂಡಿಸಿದರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಫೋಟೋ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಒಂದು ಬ್ಲೇಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಒಂದು multivarku ಕಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (2 ಗಂಟೆಗಳು. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲದ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ (1 tbsp. ಚಮಚ) ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, obsushivayut ಮತ್ತು ರಬ್. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು Multivarki ಬೌಲ್ ಕಳುಹಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಲೆ (4 PC.) ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ ಚೂರುಗಳ ಮತ್ತು ಸುರಿದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಕಿತ್ತಳೆ ಎರಡು ಹಂತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್.

ಮೋಡ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸಿದ್ಧತೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ "ನೀಗಿಸುವ". ಅದರ ಜೀವಿಯು ಬೌಲ್, ತಂಪು ನಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ತೆಗೆದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ತೈಲ (3 tbsp. ಚಮಚ) ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಕಡೆ browned ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ, ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಣೆ, ಇದು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ,, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕೈಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದಾಗಿಯೇ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳಿನ ಡೆಲಿಕೇಟ್ ರಚನೆ ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಊರಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಕೊಬ್ಬು ಸಣ್ಣ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಭುಜದ, ಇರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಕೆಲವು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತವೆ:

1. Obsushenny ತುಣುಕು ಬ್ಲೇಡ್ ರಬ್ 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು (1/2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ), ಓರೆಗಾನೊ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಹೊರಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಚೂರುಗಳು). ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಶಿಫ್ಟ್.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (3 PC ಗಳು.) ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಅವಕಾಶ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ marinate ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿರುಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ದಿಂಬಿನ ನೇರವಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಮಾಂಸ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ರಸ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗಿತ್ತು. ಹಾಳೆಯ ತೆರೆಯುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಂದು ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ, ಫಾರ್. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ.

ಬಾನ್ appetit!