ಎಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು - ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಹಾರ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಅನೇಕ ಜನರು, ಸಾಸೇಜ್ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿ. ಇದು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ ಉತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ, ಮಾಂಸ ಯಾವ ರೀತಿಯ, ಈ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಜತೆಗೂಡಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಘಟಕಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ, ಏನು ಶೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರುಳಿನ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಫೋನ್, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಮಾಂಸ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿ enhancers, ಸೊಯಾಬೀನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು, ಸೋಡಿಯಂ, ಹಾಲು, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಅಂದರೆ, ಶೌಚ ಕಾಗದ). ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಾಸೇಜ್! ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ವಿಷದ ಸ್ವತಃ ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಆಗಿ ರಾಮ್. ಪಾಲು ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸೇಜ್ ದಪ್ಪನೆಯ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, jerked ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಿ ಗೆ, ಮಧ್ಯಂತರ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಂಬುವುದು ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿತ್ತು. ಆಯ್ಕೆ ಈ ಖ್ಯಾತಿವೆತ್ತ ಸಮಂಜಸತೆ ಪುರುಷೋತ್ತಮ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಸಾರು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ? ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ 165 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ. 200-250 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವರೆಗೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಹ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧೂಮಪಾನ) ಸಾಸೇಜ್ಗಳು hudeyuschego ಇತರ ರೀತಿಯ ಕುದಿ ಜನರು ಸಲಹೆ. ಈ ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು

ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಜನರ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ) 80 ವರ್ಷಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಸೋವಿಯತ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದ. ಈ ಸಾಸೇಜ್ "ಡಾಕ್ಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಬಹುಶಃ ಈಗ ನಾವು ಮಗುವಿನ regaled ಇದು ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. GOST ಬದಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ 1979, ದಪ್ಪ 70% ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು 25% ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3%, 1.5% ಒಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ವಿಷಯದ ಐಟಂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

2011 ರಿಂದ GOST ಆರ್ 52196 ನೀರಿನ ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ enhancers ಸೇರಿಸಲು. ಆದರೆ "ಡಾಕ್ಟರ್" ಸಾಸೇಜ್ ಯಾವುದೇ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಎ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಕಾರಣ ಹಂದಿ ಕ್ರೀಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ "ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್" ಸಂಯೋಜನೆ ಇಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ? ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ 242 ರಿಂದ 260 kcal ವರೆಗೆ. ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅಥವಾ "ಡಾಕ್ಟರ್" ಬಳಸಲು ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ liverwurst ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಖರೀದಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರು ತಯಾರಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಾಸೇಜ್ ರಚನೆ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಬಳಸಬಹುದಾದಂತಹ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಕೆಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರ ಚರ್ಮ, ಮೂಗುಗಳನ್ನು, ಧೈರ್ಯವಿರುವ, ಕಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ಸಾರು ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಾವು ಲಿವರ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ರಚನೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಆಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ 226-250 kcal ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ವರ್ಸ್ಟ್, ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ, ಕೊಬ್ಬು - ಬಗ್ಗೆ 384 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ್ದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

"Krovyanku" ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಿಗಳು ಕೊಳ್ಳುವ. "Kyshku" - ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರಕ್ತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಕ್ರೇನ್ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು. ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಫೈಬರ್ ಭರಿತ, ಅದು ಜಾರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಸಾಸೇಜು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಆದಾಗ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಿಮೆ ವರಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು "ರಜೆ." ಈ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಗೆ ವಾಸನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನುಕರಣೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನ ಈ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ತೊಡೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾಟ್ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು. ಎಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು? "ಟ್ಯಾಲಿನ್", ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 373, "ಪೋಲ್ತಾವ" ಇನ್ - 417, ಮತ್ತು "ಹವ್ಯಾಸಿ" ನಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲಾ 420.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಾಂಬ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಗೂ, ಹೆಸರಿಸಲು ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ನೀಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಇವೆ. ಎಷ್ಟು ಒಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು? ಇದು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನಾವು ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸಲುವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ಹೊಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಔಟ್ ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ತರುವಾಯದ ಒಣಗಿಸಿ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯದ ಕಡಿತ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು 60% ಕೊಬ್ಬು ಉಳಿದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ "Bavarian," - 308 kcal. ತಮ್ಮ 461. ಎ ನಾಯಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ "ಹರಳಿನ" ಆಗಿದೆ Servelat ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 608 ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ kcal.

ಎಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು

490 kcal - ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ರೀತಿಯ ಸರಾಸರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ. "ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಲ್ಲಿಸಲು - ಕೇವಲ 326 kcal - ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಂಜಸತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಚೊರಿಜೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು - 455. "ಬ್ರನ್ಸ್ವಿಕ್" ಸಾಸೇಜ್ ಸುಮಾರು 500 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಎ ನಾಯಕ ಕೊಬ್ಬು splashes ಜೊತೆ ಒಂದು ಸಲಾಮಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ರಲ್ಲಿ - 568 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.