ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧ. ಅವರು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಾಪಿತ ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ನಂತಹ ಶಕ್ತಿ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಏನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೋಷಣೆ ಹಾಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು, ಒಂದು ಸೆಟ್ ಗೆ. ಮ್ಯಾಗ್ನೀಶಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಸ್ತುಗಳಾದ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, B2, ಬಿ 12, ಡಿ ಮತ್ತು ಇ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದರ ಗಾತ್ರ ನೋಡಬೇಕು. ತನ್ನ ಗಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ತೂಕದ ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗದಲ್ಲಿ «ಎ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ», ಅವರು ಕಡಿಮೆ 7 ದಿನಗಳ ಅರ್ಥ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಳು ದಿನಗಳ, ಮತ್ತು ವರ್ಗದಲ್ಲಿ "ಬಿ" - ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ "A" ಇದೆ. ನಂತರದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಗ್ರೇಡ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ ತೂಕ 70 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು. 60-65 ಗ್ರಾಂ - ಎರಡನೇ ಕ್ರಮವಾಗಿ 65-70 ಗ್ರಾಂ, ಮೂರನೇ ತೂಕದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹೀಗೆ, ಏಳನೇ ಗ್ರೇಡ್ ರವರೆಗೆ ಇದು 45 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿದ್ದೆಂದು.

ಈಗ ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಗ್ ಸ್ವತಃ, ಉತ್ಪನ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ 156,9 kcal ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 11.5 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ 12.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿದೆ ಅಳೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ "ಚಾರ್ಜ್" 110 ನೇ kcal ವ್ಯಕ್ತಿಯು, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ - ಕೇವಲ 70 ನೇ.

ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳ ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ತಮ ಹೀರುವಿಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕೊಲೀನ್, ಇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡಬಾರದು ಸಹ. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಶಿಫಾರಸು. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಅದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಿತಿ ಉತ್ತಮ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಇಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಸ್ಯಾಲ್ಮನೆಲ್ ಕುಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸೋಂಕು - ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟಿರಿಯಾಗಳು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲ, ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ?

ಇದನ್ನು ಖಾತೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಇದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಸುಮಾರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಲಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ಇದು 85% ನೀರು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಡೆಯದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಹಳದಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವರ ವಿಷಯವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ 65-70% ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಿರಿಯ ಬಳಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುತ್ತಾಗಿ ಯಾರು ತೂಕವನ್ನು.

ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು

ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರ, ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಲು ಹರ್ಟ್ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಧಾರಕ ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಇದು ಹೊಡೆದರು ವೇಳೆ - ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕಡಿಮೆ ದಿನಗಳು. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋಟ್ಗಳು ವೇಳೆ, ಸಮಯ ಮಿತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೀರು ಹೊರಗೆ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮಹಾನ್ ಅನುಮಾನ ಇರುತ್ತದೆ.