ಉತ್ತರಾಸು (ಮೀನು): ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ತರಾಸು (ಮೀನು) ಕುಟುಂಬದ MULLETS ಸೇರಿದೆ. ಆಕೆ ಚಿಕ್ಕ ದುಂಡಗಿನ ದೇಹ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಂಡಾದ ತಲೆಯ ಆಕಾರವು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತರಾಸು ಮೀನು

ಮೀನಿನ ರಚನೆ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೊಟೀನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೈಡ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ B1, ಎ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಒಂದು ಬಹುಸಂಖ್ಯಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಹಲವು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಗ್ಗೆ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಉತ್ತರಾಸು, ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ವೇಳೆ ಈ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಅಂತಹ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೊಟ್ಟ ಬಿಳಿಯ ಮಾಂಸ, ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕುದಿ, ಫ್ರೈ, ಹೊಗೆ, ಎಳೆತ, ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ತರಾಸು (ಮೀನು): ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕಾರಣ ರುಚಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಕೊರತೆ ಇಷ್ಟಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತರಾಸು (ಮೀನು) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲೀ;
• ವಿನೆಗರ್ 3% - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

• , ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ದನದ ಬಿಟ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು Lobanov ಒಳಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂತುರು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮೀನು fillets.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಮೀನಿನ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಉತ್ತರಾಸು (ಮೀನು) 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಫ್ರೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತರಾಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

• , ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಬ್, 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
• ಟೈಮರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮುಕ್ತಾಯವಾದಾಗ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
• ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ , ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು horoshenechko ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿರುವುದು ಮೀನು ಇಟ್ಟಿದೆ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡೂ ಮೀನು ಫ್ರೈ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಾಸು (ಮೀನು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಲು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ:

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಕರುಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸೀಸನ್, ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂತುರು.
• ಉತ್ತರಾಸು ಕವರ್ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ 20 ನಿಮಿಷ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಸುತ್ತು ರಂದು ಯಾವುದೇ ಕುಳಿಗಳು ಇವೆ ಎಂದು, ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಪುಟ್ ಹಾಳೆಯ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಉತ್ತರಾಸು ರಲ್ಲಿ ದಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು preheated 180 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಳೆಯ ತಿರುಗಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು.
• ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೇಖನ ಮೀನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದ. ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ, ನೀವು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಆದರೆ ಸುಂದರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.