ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು "ಇಡೀ ಹಾಲು" ಅಂತಹ ವಸ್ತು ಕೇಳಲು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಏನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಯುವ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉದ್ಭವಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು - ಹಾಲು, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ಹಸುವಿನಿಂದ", ಯಾವುದೇ ಕುಶಲ ಅವನ ಮೇಲೆ ಹೊತ್ತುಕೊಂಡು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತನಾಡಲು. ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೀಟ್. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಸರಬರಾಜು ಕೆಲವು ರೈತರನ್ನು ಕೆಲಸ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಜೀವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೈವಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮನುಷ್ಯ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀಗೆ ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವನದ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಚಾರ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಎಂದು.

75% - ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 50% - ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸುವುದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಕುಡಿಯುವ, ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 30%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಗೌರವ ಆವರಿಸುವ ಅಂದಾಜು. ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ರಾಮ್ಸ್ ಎಂದು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 116 ಕೆಜಿ ಸೇವಿಸಲು ಬೇಕು.

ಜನರು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಲು ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಹಾಲು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರಗಳು ಹೊರತಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೇಹದ ಡೈರಿ ಬಗ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಂದುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ತೋರಿಸುವ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂತಹ ರೋಗ ಹಾಲಿನ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ನೂ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಭಯ ತಿನ್ನಬೇಕು ಯಾವಾಗ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಈ ಇಡೀ ಹಾಲು, ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಕಪಾಟುಗಳು, ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ತುಂಬಿದ ಈಡಾದರು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಂದವು. ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ - ಇದು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ 70 ಡಿಗ್ರಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಹಾಲು,. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳ - ಇದು ಒಂದು ತುಣುಕು ಸಮೀಪವಿರುವ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಈಡಾದರು - ಉನ್ನತ (140 ° ಸಿ) ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವೇಗವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ಒಣ ನಿಂದ ಪುನಾರಚಿತ, ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಟ್. ಪುಡಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿಸಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಾಲಿನ ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ 8 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಇರಲಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನಗರ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಇರಬಹುದು.

1. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮುದ್ರಣ) ಓದಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಹಣೆಪಟ್ಟಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು "ಇಡೀ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ." ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, GOST ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಏಕ ಉತ್ಪನ್ನ (ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ನಾಟ್ 2.6% ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಆಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಸ್ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಷನ್ 2.8% ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ) ಹಾಲು ಕರೆಯಬಹುದು ಎಲ್ಲವೂ - ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಕರು ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ.
2. ಇದು ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೂರ ಗ್ರಾಹಕ ಮಂಡಿಸಲು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ಪಂಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತು ದಿನ ದಿನ ಮಾಡಿದ್ದನು ಎಂದು ಒಂದಾಗಿದೆ.
4. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಕೇಳಿ.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ. ಈ ನಮಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಡ್ ಹಾಲು - ಬಿಳಿ, ನೀಲಿ ಛಾಯೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೀರು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ - ಡಾರ್ಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ನಂತರ protsezhen ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಅದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.