ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು: ಪೊಲೆಂಟಾ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಊಟ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೊಲೆಂಟಾ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಅಂದಿನಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಖಾದ್ಯ ಬಡವರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಹ. ಈ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಶ್ರೇಣಿಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು: ಕಾರ್ನ್ ರವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೊಲೆಂಟಾ ನೋಡೋಣ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪೊಲೆಂಟಾ

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಪಾಯ. ಪೊಲೆಂಟಾ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್. ಪೊಲೆಂಟಾ ಎಂದು ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು. ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತನ್ನಿ ಉಪ್ಪು. ಕ್ರಮೇಣ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಫೈರ್, ಈ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚನೆಗೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಿ, ಅನಿಲ ಕಡಿಮೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ಪೊಲೆಂಟಾ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅವಕಾಶ - ಆ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಖಾದ್ಯ ಮೊಟ್ಟ. ನಂತರ ಪೊಲೆಂಟಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು.

ಅಣಬೆ ಪೊಲೆಂಟಾ

ಈ ಪೊಲೆಂಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು. ಬಿಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು: ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಧಾರದ ಈಗಾಗಲೇ ಪೊಲೆಂಟಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ,: ಸಾಸ್, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಗತ್ಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹಿಂದೆ ಚೂರುಚೂರು. ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಮ್ಮೆ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು, ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೊಲೆಂಟಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಇದು ಪೊಲೆಂಟಾ ಲೇ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಭಿಷೇಕ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಕಳವಳ ಸಿದ್ಧ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಿಡಿತವನ್ನು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೊಲೆಂಟಾ - ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಪೊಲೆಂಟಾ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದನದ ಮಾಂಸ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸಾಲ್ಸಾ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಆಕಾರವನ್ನು - ಮತ್ತೆ ಪೊಲೆಂಟಾ ಪದರ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ - ಪೊಲೆಂಟಾ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಮ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರ, ನಂತರ ತುಂತುರು. ಮೇಲ್ಪದರದ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ ಪೊಲೆಂಟಾ

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೀಫುಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಆ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಗಡಿ ಫಾರ್, ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಸೀಗಡಿ), ಬಿಳಿ, ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಚರ್ಮ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದೇ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಪೊಲೆಂಟಾ ಸೇರಿಸು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಹೋಲ್ಡ್.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಕಾಲ - ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಪೊಲೆಂಟಾ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯ ತೋರಿಸಲು ಏನು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗಿರಬಹುದು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು.