Russula: ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆ ಅಡುಗೆ. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವ

Russula - ಇದು ಕುಲದ Russula ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮಹಾನ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ. 270 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳು syroezhek, ಖಾದ್ಯ ಇವು ಇವೆ. ಅವರು ವಿತರಣೆ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮಾಸ್ ಅವರಿಗೆ "ಹಂಟ್" ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಭೇಟಿ ಅಂಚುಗಳು, ನಾಡಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗುಂಪಾದರು ಉದುರುವ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹ್ಯಾಟ್ ಅವರು ಆಯಿತು ಫ್ಲಾಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಂದ್ರಭಾಗವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆಲ್ಲ ಅರ್ಧಗೋಳಾಕಾರದ. ಬಿಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 9-10 ಸೆಂ ಪಲ್ಪ್ ವ್ಯಾಸದ ಬಣ್ಣ, ಬಲವಾದ ರೀತಿಯ ಒಣ russules ತಲುಪುತ್ತದೆ.. ಲೆಗ್ - ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ. ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ, ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ, ಹಾಗು ಕಡು-ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ - ಕ್ಯಾಪ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೇಗೆ russula ತಯಾರು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ತಯಾರಿಸುವುದು, ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡೂ ನೀಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ russule: ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎರಡು

ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಮುರಿಯಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರುವ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಸಾಗಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮೊದಲು, ನಾವು ನೀರಿನ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದರೆ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ ಶಿಫಾರಸು. ಆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು russules ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಸ್ಥಳ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೃಶ್ಯವನ್ನು. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಶಿಫಾರಸು ನಂತರ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು syroezhek ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಂತರ ವಿವಿಧ ತಯಾರು. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಂಪು ಲಘು - Russula ಸಂತೋಷಕರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು.

Russula. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, tarragon, ಪುದೀನ.

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ತಂಪಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು russule ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿಡುವುದು ಕಂಟೇನರ್ ಇಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಡಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ prosalivatsya. ಎಲ್ಲಾ russules ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಭವಿಸಿತು ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸೇವೆ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!

Russula: ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ syroezhek ನೀಗಿಸುವ ಆಗಿದೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. , ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. , ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ, ಕರಿಬೇವು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು tablespoons ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶ ನಂದಿಸಲು (ಬೆಂಕಿ) ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಹೆ. ಹುರಿಯಲು russules ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತೊಳೆಯುವುದು, ಕಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಲು.

ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಣಬೆ ಮುಖದ ಕಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತುಂಬಾ ಸವಾಲಿನ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಿತಕಾರಿ "ಉದ್ಗಾರ" ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಅಲ್ಲ russula ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ!