ಪಿಜ್ಜಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಪಫ್-ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್

ನಡುವಿನ ಯಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಾರೂ ಇವೆ. ಆದರೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮೇಕಪ್ ಈ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್

ಪಿಜ್ಜಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಮಯ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏಕೆ ನಿಯಮಾವಳಿ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಎಂದು. ಅರ್ಪಿಸಿದರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಶುಷ್ಕ" ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತ ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ, ಒಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಈಸ್ಟ್, ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿವಿಧ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವರೆಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು);
• ; ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ - ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
• ತ್ವರಿತ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 6.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ - "ರೋಲರ್ ಕೋಸ್ಟರ್" ಇಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೋಳಿ - 1 PC;.
• ತೈಲ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ - 5-7 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 2/3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್.

ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಿಜ್ಜಾದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರು, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡಿಪಾಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಣ, ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶಾಖ ಮುಂದೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು (ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಒಂದು ಮೃದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲೇ ಮಾಡಬೇಕು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಕರಗಿಸಿ ಹಾಗೂ ವಾಯು ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಂತರ ಬ್ರೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ದಂಡ ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಈಡೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದೆ ಇದೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಇರಬಾರದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. (ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವೇಳೆ) ಅದೇ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಬೇಸ್ ಕಳೆದ ಪ್ರಸಂಗದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಮೃದು ಆದರೆ ದಪ್ಪ "ಶುಷ್ಕ" ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಟವಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಏರಿದ (ಬ್ಯಾಟರಿ ಹತ್ತಿರ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯನ, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ 1 ಬಾರಿ) ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೊದಲ "ಹಿಟ್" ಮಾಡಬೇಕು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಭರ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು, ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ದೊಡ್ಡ tuber ಆಗಿದೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಶಿರಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ಕಾರಣ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಇದಕ್ಕೆ, ನಾವು ಬೇಸ್ ಉಷ್ಣತೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಇದು ಭರ್ತಿ, ಫಾರ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿ, ತಂಪು ಅವುಗಳನ್ನು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಇದು ಚೀಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸುವ, ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಷೇಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವ

ಪಿಜ್ಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45-48 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪುಟ್ ಮೊದಲು ಆದರೆ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚನೆಯಾದರೂ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡಿಪಾಯ ವಿಂಗಡಿಸುವ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮೇಲೆ ಬಯಸುವ. ಹೀಗೆ (ಬಿಟ್) ಎಣ್ಣೆ ರೂಪಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. , ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿದ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಮೃದು ತೆಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ತುರಿದ ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಲವರಿಗೆ ಯಾವ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಒಂದು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು ತಮ್ಮ trample ಚಮಚ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಟ್ಟವಾದ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಇರಿಸಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. semifinished ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮೇಜಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಹಾರ?

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ propechetsya ಆಧಾರದ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಓವನ್ ನಿಂದ ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ (ತ್ರಿಕೋನಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಜೊತೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಫಾರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಫ್-ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಹಳ ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಯಮಾವಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಬ್ದ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಂಬುದನ್ನು ಮೃದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ನೋಡಿ.

ಪಫ್-ಯೀಸ್ಟ್ ಮೂಲಭೂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಅಥವಾ 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಡಿಗೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಹರಳಿನ ಯೀಸ್ಟ್ - 7.8 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 1/3 ಕಪ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ kurinoe- PC ಗಳು.;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದರುಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಬೆರೆತ ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್-ಪಫ್ ಆಧಾರದ ವಿವರ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಟೆಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಬೇಸ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಹೋಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲೋಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಈಸ್ಟ್ ಸಿಮೆಂಟು ಎಗ್ ಮುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಹರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿದ ಆಗಿದೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಸ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ನೀರಿನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ಕಿಣ್ವ ಪಫ್ ಆಧಾರದ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿಕಟ ಆಹಾರ ಸುತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂ ಕೂಲಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭರ್ತಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 3 PC ಗಳು;.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾರ್;
• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಶಿರಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ

ಸಂಸ್ಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ತುಂಬುವ ಐದು ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳ ಪಫ್-ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾರ್ಡ್ ತೊಗಟೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಗೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಅವರು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 6-8 ಇದು ಯಾವುದೇ ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಂತರ, ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಕಾಲು ಮಾಡಬಹುದು), ಬೇಕು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ನೆಲೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನಿಸನ್ನು kneaded ಉತ್ಪನ್ನದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ರೂಪಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, 2 ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಗಾತ್ರ ಆಕಾರ ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಅದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ನಂತರ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್. ಇದು ಲೇಪನದ (ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಪ್ಯಾನ್) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿ. ಅನಂತರ ಕೆಳಗಿನ vystelit ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ನಂತರ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಧರಿಸಿ. ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್-ಯೀಸ್ಟ್ ನೆಲೆಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮಾಡಲು.

ರಚನೆಯಾದ ಆದರೆ ಹಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಾಕಲು ನಿಖರವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಮೇಜಿನ ಪಫ್-ಯೀಸ್ಟ್ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು?

ಒಮ್ಮೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದು ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ತಿನಿಸನ್ನು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕಾದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆಹಾರ. ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇದು ಒಂದು ಪೂರಕ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ನೀಡಬಹುದು.

ಫಾಸ್ಟ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಬ್ಯಾಟರ್

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಸಿದ ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಈ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸುವ, ಮತ್ತು oparnoy ಮೂಲಭೂತ ಸಮಯ ಸಾಲದಾಗುತ್ತವೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗತಕಾಲದಿಂದಲೂ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಫಾರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊಸ ಸೂತ್ರ ಮಂದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತ್ವರಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಯಾರಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಆದರೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇಂತಹ ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು multivarka ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಘಟಕ ಬಳಸಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸುಲಭ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಘಟಕಗಳು

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು:

• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - ಸರಿಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - ½ ಕಪ್;
• 30 ರಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - 2 PC ಗಳು;.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು?

ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಅವರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ನೀಡಿದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಯಮಾವಳಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾದಿ, ನಾವು, ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೊರಕೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ತೀರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಈಡೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಡೈರಿ ಸಮೂಹ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾಗಿಯೇ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನ ದ್ರವೀಕೃತ ಆಗಲು ನಂತರ ಅಂಶಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಕೊಡುಗೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ತೂಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಲಗ್ ಅಥವಾ ಹಾಲೋ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಯಿಸುವ ಆಧಾರದ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರಿಸು. ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಉದ್ವೇಗ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ವಿಮಾನ ಆಗಲು.

ಅಡಿಪಾಯ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಇಷ್ಟೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಟ್ ಬಿಳಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ದ್ರವಸ್ಥಿತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸ್ವಯಂ kneaded ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ನಂತರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅವರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಂದರೆ,.

ದ್ರವ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಆಫ್ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ

ಪಿಜ್ಜಾ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇರೆ ವಿಧಗಳ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೈನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 6-8 PC ಗಳು;.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾರ್.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ. ಈ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಒಂದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಇರಬೇಕು.

ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುವರ್ಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಯಗೊಳಿಸಲಾರದು, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಅಂಟದಂತೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು (ನೀವು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಭಾಗದಿಂದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಕಾರ್ಪೆಟ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗಾಢವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಡೈರಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುರಿದ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 9-13 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಮೆಟಲ್ ಚಾಕು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಾನಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ದ್ರವ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೀವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೇವನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವಳ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆಯೋ ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ರಸ, ಕಾಂಪೊಟೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

1. ಪಿಜ್ಜಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫ್ಲಾಕಿ-ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಫ್ಲೇಕಿ-ಬೆಜ್ಡೋಜ್ಜೆಹೆವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ವಿನೆಗರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಕೆಫಿರ್ನ ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದರೆ ಅಂತಹ ತಳವು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
4. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಸಬೇಕು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು, ನಂತರ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ "ಜೋಡಿಸುವುದು". ಇದಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು.
5. ನೀವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಭಾಗಶಃ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ), ನಂತರ ಅವರ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಮೂಡುವನು, ಇದು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಪಿಜ್ಜಾವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.