ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮಾಡಲು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬರೆದ ಲೇಖನಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹಾಲಿನ ಯಾವುದೇ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಮನುಕುಲದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ molokofoby ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಎಲ್ಲರ ತುಟಿಯ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಮೇಲೆ "ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು." ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಇನ್ನೂ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಹೇಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೇಳಿದ ಯಾರು, ನಾನು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ. ಈ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಉತ್ತರ ಸರಳ. ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಟ್ಯಾಂಕ್. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಶೇಷ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಬೌಲ್, ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಹುದುಗು ಮತ್ತು ಇದು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಲು. (ಅಲ್ಲಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ಗಳಿಂದ,) ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ "Specm" ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು - ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು.

ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ

ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು ಅದೂ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಎಂದು. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ದ್ರವ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.ಇದು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ದಟ್ಟ ರಚನೆ, ಅಂದರೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಉತ್ಪಾದಕ ವಿಷಯ: ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು. ಒಂದು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನವು ಸಾಧ್ಯ ಇದು ಈ ಅನನ್ಯ ಸಸ್ಯ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಸಣ್ಣ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಬಾರಿ.

ರಚನೆ

ಹಾಲು, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ (ಶುದ್ಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು: ಇದು ಸರಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ , ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ bulgaricus) Bifidobacteria ActiRegularis ಅಥವಾ Bifidobacterium ಪ್ರಾಣಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ ಒಂದು "ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷ" ಮೊಸರು ಜುಲೈ ¹⁰ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಸಿಲ್ಲಿ ಮತ್ತು Bifidobacteria ಜೂನ್ ¹⁰ (ಜೀವಂತ) ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಮೊಸರು ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಶಿಫಾರಸು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಇದು ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮೊಸರು 1908 ವಿಜ್ಞಾನಿ Mechnikov ಹಾರಿಸಿದ್ದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇಂದು ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮ ಮೊದಲ ಲೈವ್ ಮೊಸರು ಸ್ಪೇನ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು Carasso 1918 ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು - ನಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಯಾಯಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮೊದಲ ಮೊಸರು ಮಣ್ಣಿನ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಔಷಧಾಲಯಗಳು (ಸೂಚಿತ) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ (ಕೇವಲ ಇಂತಹ ಅನುವಾದ ಇಂಗ್ಲೀಷ್. ಮೊಸರು ಆಗಿದೆ). ತರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗಳು ರಲ್ಲಿ "ಬೆನಿಗ್ನ್" ತಾಪಮಾನ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಇಂದು ಮೊಸರು, ದೊಡ್ಡ-grandson- ನ ನೇರ ವಂಶಸ್ಥರು mechnikovskoy ಮೊಸರು, ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಟಿ. ಇ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ವಿಧಾನ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈಸ್ಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಶೂನ್ಯ ಮೇಲೆ 20-45 ಡಿಗ್ರಿ, ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಪಕ್ವವಾಗಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಆಯ್ದ ಹಾಲು, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವು. , ಪಾನೀಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಜ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಲೈವ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಇವೆ - ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಲ್ಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ (ದಿನಗಳ ಕೆಲವು ಹತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಬಳಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಕುಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು.

ಮೊಸರು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ

ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು "ದಾನೋನ್" (ದಪ್ಪ) ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಹೋನ್ನತ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಅದು, ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕ್ರೀಮ್, ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪೋಷಣಾ ಮಾಹಿತಿ - (1.5% ಕೊಬ್ಬು) 49 kcal. ಇದು ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲೀಕರಣ ಗಿಂತ ಮೇಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಆರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಬಹಳ ಸಮಯದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂಗುಳಿನ, ಇದು, ಹುಳಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮನೆಗೆ ಮೊಸರು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅದು ಜೀವಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲಾಭ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾರು ವಿಪರೀತ ಆಮ್ಲ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು ಜೇನು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು "Activia" ಇಂದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸಹ ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ನೀವೇ

ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅವರೆಲ್ಲರನ್ನೂ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಂಬಿಕೆ ಒಲವು. ಈ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ ಎಂದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮಾಡಲು? ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಾವು (ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ನೀವು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಮೂರನೇ ಬಾರಿ ಬಗ್ಗೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು ವಿಶೇಷ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬದಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಏಕೆಂದರೆ ಆದರೆ, ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು, ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಿಗೆ ಆರಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ಸಾಧನ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 3.2% ಹಾಲು ಲೀಟರ್, ಕ್ರೀಮ್ 10% ಒಂದು ಗಾಜಿನ (UHT ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಂತರ ಇದು ಕುದಿ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಅರ್ಧ ಕಪ್. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿರುಪು ಕ್ಯಾಪ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಟವೆಲ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

1. ವೇಳೆ ಹಾಲಿನ UHT, ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ 40 ° ಸಿ ಬಿಸಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೇಳೆ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪು.
2. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಕೋಲಾಹಲದ ಸ್ಥಾಪನೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಒಣ ಹುಳಿಯಿಂದ (ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಅದೇ "ಸಕ್ರಿಯ" ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಜಾರ್ ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಲು ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 40 ° C ಗಿಂತ ತಾಪಮಾನ (ಅಡುಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ) ನಿರ್ವಹಿಸಲು: ನೆನಪು ಮೊಸರು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಇರಬಹುದು ನಾಶಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ!
5. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ. ತನ್ನ ಕಂಬಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಜೆ ಮಾಹಿತಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
6. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮುಸುಕುತೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಾಂದ್ರತೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ: ನೀವು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಾತ್ರನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲದು. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮೇಲೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಳಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

multivarka ರಲ್ಲಿ

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ multivarka ಮೊಸರು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ತಯಾರು. ಇದು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಈ HANDY ಅಡುಗೆ APPLIANCE - ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

1. ತಯಾರಿ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ ಮೊಸರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು multivarka. ಹಾಲು ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 30-40 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಮಾಹಿತಿ ಮೊಸರು "Activia" ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇದು ನೇರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿದು. ಅವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ "ಹ್ಯಾಂಗರ್" ಗಾಗಿ Multivarki ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಹೀಟರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಫ್.
4. ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ ವಿಧಾನ 3 ಗಂಟೆ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಗ್ಗೆ 6-9 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ತಿರುಗಿಸಲು ಹಾಗು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಳಿಸುವುದು.