ಹೇಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸತತ ಪ್ರಯತ್ನದ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮುದ್ರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕುರುಕುಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು appetizing ಎಂದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ನುರಿತ ವರ್ಕರ್ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್. ಆದರೆ ಯಾರೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು, ಪಟ್ಟೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ಬೆರ್ರಿ. ಇದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಇತರ ಅವಶ್ಯಕ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು, ಕೇವಲ ಆ ಋತುವಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿ ಏನೂ ಕಾರಣ. ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಪನ್ನ ತಾಜಾ ಸುಮಾರು 2-3 ತಿಂಗಳ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಬಯಸುವ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪತನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಸಂತ ವೇಳೆ? ನಂತರ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಆದರೆ marinate! ಈ ಲಘು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು. ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆರ್ರಿ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರೀತಿ ಅನುಭವಿಸುವನು. ಪ್ರತಿ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿ ಪರಿಚಿತರಾದುದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ , ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ತಯಾರಿ.

ಗಮನಿಸಿ hostesses

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸನೆ ತಾಜಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ", ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ಎಂದು ಜೊತೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೇಳೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ: ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು 10-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ 1 ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಗಿದೆ. 100 ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ 4 ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ತಕ್ಕಂತೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿ, ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಘನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ಸೇರಿದ್ದರು, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ಸಣ್ಣ ಅಗತ್ಯ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಮುಕ್ತ ಹಾದಿ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸುರಿಯಿರಿ ನೀರು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಜಾರ್ ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಂತರ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಇಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದರೆ ತೊಗಟೆಯು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಬರೆಯುವ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಪುಟ್ ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ, ಬಯಸಿದರೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, "ಒಂದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ" ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಈ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು (ಅದೇ ಟೇಬಲ್), ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 1 ಟೀಚಮಚ - 1 ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ, ನೀವು 2 ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಶ್, ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪುಟ್. , ಆಮ್ಲ ಬೆರೆಸಿ ಶಾಖ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮೂಡಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ಸ್

ಹಳೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೈಗಳಂತೆಯೇ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುವುಗಳೊ, ಸೇಬು ಪೌಂಡ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಲ್ಲೆ. ಸೇಬುಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. , ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ, ಈಡಾದರು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ನಂತರ, ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ. ಮತ್ತೆ, ಚರಂಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಫಿಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಪ್ಲಗ್. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್, ಕುದಿ ಬೆರೆಸಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಬೂಜುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ. ತನ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಭರ್ತಿ. ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾರ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಇದು ಎರಕದ, ಭರ್ತಿ. ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭರ್ತಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಣ್ಣು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ಥಳಾಂತರವನ್ನು ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕವರ್, 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕುದಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಫ್ಲಿಪ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ, ಸುತ್ತು, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ನಡೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಏನೋ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ 120 ಗ್ರಾಂ.

ಕರಬೂಜುಗಳು ಡ್ರಮ್

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೇಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ. ನೀವು ತಿಂಡಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಈ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದೇ ತಿರುಳು. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ವ್ಹೋಲ್ಸ್ - 10 ಕೆಜಿ, ತಿರುಳು - 3 ಕೆಜಿ, ಉಪ್ಪು - 300 ಗ್ರಾಂ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಕರಬೂಜುಗಳು ದಪ್ಪ poprokalyvayte ಜಿಪ್ಸಿ ಮುಳ್ಳು. ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಮೂಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ vsypte ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರಬೂಜುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಚಿಂದಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಮೇಲಿನ ಹೊದಿಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೊರೆ ಹಾಕಲು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳ ಎಂದು.

ಕ್ರೌಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಟಾರ್ಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರೌಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೀವು ಬೋಧಿಸುವುದಾಗಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ದಂಡ ನೀರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು 10 ಕೆಜಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕೆತ್ತನೆ. ಎಲೆಕೋಸು (ಅದೂ 10 ಕೆಜಿ), ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು (500 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪುಟ್. ಕೇವಲ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ನಡುವೆ ಬಿಟ್ಟು. ಯಾವಾಗ ಸಣ್ಣ ಪೀಪಾಯಿ ಪೂರ್ಣ ಅದು ಚೀಸ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಹಲವು ಪದರಗಳ ಮುಚ್ಚಿದವು ರಕ್ಷಣೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.