ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು: ವಿವರಣೆ, ಚಿತ್ರಗಳು, ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮಸಾಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಇದು ಮೊದಲ ಬಿಸಿಲು ಸ್ಪೇನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ, ಏಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಧೂಮಪಾನ ಏನು?

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಆಫ್ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಒಣಗಿಸಿ ಓಕ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಒಂದು smokehouse ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಪುಡಿ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸುಮಾರು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಂಗಾರದ-ಕೆಂಪು - ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡಲಾಗುವುದು. , ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ: ಈ ಹೊಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ?

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹುರಿದ, Bigus, lecho ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಅದ್ಭುತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡಿ. ಅವರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಗ್ರೇವಿ, ಸಸ್ಯದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, adjika, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಗುರುತು "Picante". ಈ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇರುವಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಖರ್ಚು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಒಂದು ಭಾಗದ ಈ ತೆರನಾದ. ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ.

ಮುಖಪುಟ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಈ ಮಸಾಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಲವು ಜನರು ಗೊತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಖರೀದಿ ಇಲ್ಲ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಯಾರು ಬಹಳ ಸಹಕಾರಿ. ಇಲ್ಲ smokehouse? ವೆಲ್, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತುರಿ ಮತ್ತು Copts ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮೆಣಸು ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಕೆಳಗೆ ಲೇ ಚಿಪ್ಸ್ಅನ್ನು ತುಂತುರು. ಸಮಯ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಗೋಚರವಾಗುವ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಮಾನವಾಗಿ Copts ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಹಂತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಬಳಸಬಹುದು. , ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 50-60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಮೆಣಸು ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನಿಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಬಲವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ತಮ್ಮ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೈ ಮತ್ತು ಹಾಬ್ ಮೇಲೆ ತೂಗುಹಾಕಿರುವ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೀಗೆ ಪಡೆದ ಹೊಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೆಂಕಿಯ ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಸಿ: ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ, ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಧೂಮಪಾನದ ನಂತರ.

multivarka ರಲ್ಲಿ "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು"

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ರಚಿಸಲು, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೌಲ್ ಮರದ ಪುಡಿ charring ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪರ್ಸ್ ತುರಿ ಇಟ್ಟ ಮತ್ತು 40 ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ "ಹಾಟ್ ಧೂಮಪಾನದ" ಮೋಡ್ ಟೈಮರ್ ನಾಬ್ಗೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಮೆಣಸು ಸಾಕಷ್ಟು prokoptyatsya ಯಾವಾಗ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೊಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಶೀತ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.