ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ canapés: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ canapes

ಸಣ್ಣ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಫ್ಹಾ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಸವಗಳು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಇದು ಒಂದು ಲಘು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಬಗ್ಗೆ, ಮಂಡಿಸಿದರು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕುಟುಂಬದ ಹಬ್ಬದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್,, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಒಂದು ಸೋಫ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮದ್ಯ ಸೇವನೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ರೀಡಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ Canapes ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಸುಲಭವಾದ ಹಾಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಮಾಡಲು , ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ , ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಬ್ರೆಡ್ಡು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಹಕ್ಕಿ (ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ);
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಹೆರಿಂಗ್ fillets ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

canapés ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೆಸಿಪಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ canapés ಅನುಸರಣೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು:

• Borodino ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಬ್ರೆಡ್ಡು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದರೆ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಕೆಲವು sprigs;
• ಕೆನೆ ತಾಜಾ ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, pinches ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಡಲು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ Canapes ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು. ಮುಂದೆ, ನೀವು, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ನುಣ್ಣಗೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚು ನಂತರ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಬಯಸುವ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ರುಚಿ ಬೇಕು.

ಒಮ್ಮೆ canapés ಆಧಾರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು Borodino ಬ್ರೆಡ್ 10 ನಿಮಿಷ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು, ಒಳಗೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ, ಇದು ಮರದ ದಂಡನೆ ತೆಳುವಾದ polukruzhochki ಮತ್ತು vdet ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಪಂಕ್ಚರ್ ಅವರು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಪಡೆದರು.

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಎಂದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹಿಂದೆ vdet polukruzhochki ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಇದ್ದರು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ವಿಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಂದು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ಮಾಡಲು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಊಟ ತಯಾರು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇಂತಹ ಮೀನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚಸ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• Borodino ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಬ್ರೆಡ್ಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಊರಿಟ್ಟ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - 1 ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಬಾಣಗಳನ್ನು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ Borodino ಲೋಫ್ ಜೊತೆ canapés ತಯಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಾದ ಚೂರುಗಳು, ನಂತರ ಒಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಮೀಯರ್. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ) ಕುದಿ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು, ಅವು ತಂಪಾಗುವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉಟ್ಟ ಹೋಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಹಾಕಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ Canapes ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಲಘು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ,, ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• Borodino ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಬ್ರೆಡ್ಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು sprigs.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಹಬ್ಬದ canapés ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೂಲ್ ತರಕಾರಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಅಗತ್ಯ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುಲನೆ, ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಮೂಹ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತಪಸ್ ಹಾಗೆ

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಜೊತೆ canapés ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಡಿದು ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು:

• Borodino ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಬ್ರೆಡ್ಡು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇಬು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು sprigs;
• ಮೃದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಲಘು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಾಯದೆ, ಲೋಫ್ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಲೇಪನದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಯಾವ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಅಡಿಪಾಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಬಯಸುವ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವರು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ fillets ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳು ringlet ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ರೆಡಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ನಂತರ ಮರದ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳಿತು.