ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಳಿತ ಇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಹೆಸರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಷ್ಟು ಹಲವಾರು. ಯಾರೋ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಏನೋ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನಾದರೂ ಬಯಸುವ. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಕಪ್ಪು ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು, ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಬೇಗ ಹದಗೆಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತಕ್ಕದಾದುದಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದ ಎಂದು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನೀವು ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಸೀಮಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಮಹಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಗೆ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನೀವು ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಾರಣ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂತ್ರ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

* ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
* ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು
* ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
* ಸಾಲ್ಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
* ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
* 3% ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
* ಡಿಲ್ (ಛತ್ರಿ), tarragon
* ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರೀಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು

2 ಗಂಟೆಗಳ ತಣ್ಣೀರು ನೆನೆಸಿಡಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಊರಿಟ್ಟು ಮೊದಲು, ನಂತರ ಸಲಹೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಕಿತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, tarragon ಈಡಾದರು ಜಾರ್, ಸಿಹಿ ರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು decanted ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಲಿಖಿತ ಸೇರಿಸಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮೊಹರು. ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಕೊಡುವಾಗ ಆವರಿಸಿರುವ ಸುತ್ತಿ ತಂಪು ನೀಡಿ.

ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟ ಏಕೆಂದರೆ, ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಭಾಗವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

* ಸೌತೆಕಾಯಿ
* ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-6 ಲವಂಗ
ವಿನೆಗರ್ * 70% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
* ಡಿಲ್ (ಛತ್ರಿ)
* ಹೆಲ್ - ಎಲೆಗಳ ಮೂಲ
* Tarragon (ಐಚ್ಛಿಕ)
* ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಕರಾಂಚ್ ಎಲೆಗಳು
* ಸಾಲ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೇವಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವುದಾಗಿ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಐದು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವೇಳೆ, ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಹೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಅವರು ಆದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಪ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವಿಕೆ ನೀರಿನ, ಕವರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಆಗ ನೀರು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಖಿತ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ refluxed, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸುರಿದು.

ಸುರಿಯಿರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಬ್ಯಾಂಕ್ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಕೇವಲ ಸೀಮಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಇದು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಇದು ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈಗ ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ರಹಸ್ಯ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಹೇಳಲು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಸೀಲಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕವರ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಪುಟ್ಟ Twirl ಬ್ಯಾಂಕ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಯಿಂದ ಕವರ್ ಕಳಪೆ ಮಡಚಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕದಿರುವುದನ್ನು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅಂಚು ಯಂತ್ರ ನಡೆಯಲು ನಂತರ ಹಾಗೂ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮನೆಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅನೇಕ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನವಾದ ಇವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ.