ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದು ನೀವು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು: ಈಗಾಗಲೇ ಅಪ್ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾರು, ಪತಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ದಣಿದ. ಇದು ಆಗ, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ನೆರವಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಏಕೆ "ಬಿಸಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಒಮ್ಮೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದಿಗೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ತಂಪಾಗುವ ಹಾಟ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ "ಬಿಸಿ" ಸೇವೆ ಖಚಿತ ಅರಿವಾಯಿತು. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ನಾನು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿ ನಾನು, ಬಿಸಿ ತನ್ನದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ನೇರ ಹಂದಿ 500 ಗ್ರಾಂ;

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 600 ಗ್ರಾಂ;

- ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

- ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಮಿಲಿ;

- ಮೇಯನೇಸ್ 50 ಮಿಲಿ;

- ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ರುಚಿ;

- ಹಸಿರು;

- ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲ ನಾವು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಿಳಿ ಎಂದು. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಯ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೋಡಿಸಲಾದ. ಮಾಂಸ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಡೆದರು ಹಾಟ್ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಮಡಿಕೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಫ್ರೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಉನ್ನತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ, ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧ.

ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಬಳಸಬಹುದು ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸ (- ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಮುನ್ನ ಫ್ರೈ ಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಹಿತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ). ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು, ನೀವು ಕನಸು.

ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂದಿ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳು ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹವ್ಯಾಸಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ.

ಹಾಟ್, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ನೇರ ಹಂದಿ 400 ಗ್ರಾಂ;

- ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಸೀಗಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;

- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ;

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಟ್ ದಯೆಯಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದೆ, ತುಂಬಾ) ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಮಡಕೆ, ಕವರ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ dopekayut ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಡಿಕೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆ. ಇದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ತುಂಡು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿರುಗಿದರೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲರೂ ಅನುಭವಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಇದು ಉಚಿತ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!