ಸೀಗಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದೇಶಗಳ ನಮಗೆ ಬಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಟ್ಯೂನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು. ಇದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮೆಣಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮುದ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ Adygei ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿ ತೊಂದರೆಯಾಗದು, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಕೋಡಿಂಗ್ ಹಂತವಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್, ಯಾವಾಗಲೂ, ಯಾವುದೇ ಸಹಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಳಿದಿದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಈ ರೀತಿಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಫೆಟಾ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್.

ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್:

• ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಗಡಿ ಶೆಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್, Adyg ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ - 100-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು - 100-200,

ಭರ್ತಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಸಲಾಡ್

• ಸೀಗಡಿ ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಲು. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಶಾಖ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೈಲ ತೆಗೆದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅವರು ಭರ್ತಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈಗ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು thawed ಪೂರ್ವ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಫ್ರೈ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅವರು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಆಗಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
• ಮುಂದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು. ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಬಾಣಸಿಗರು ಸೀಗಡಿ ಚಾಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಶಿಫಾರಸು, ಆದರೆ ಆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮಡಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಗಾಜಿನ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಲೈನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮುಂದಿನ. ಸೀಗಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೊಳೆದರೆ, ನೀರು ಬತ್ತಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಹಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಯೆಯಿಂದಿರುವ ಪೀಲ್, ಅದು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ kneaded ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆಲಿವ್ಗಳು ಜಾರ್ ಆಫ್ ತೆರೆಯಿತು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬರಿದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಯಿತು, ಕೈಯಿಂದ ಕುಸಿಯಲು ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿಗಳ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾಗಲು ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ದಳವೃತ್ತವು ಬೆರೆಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ರಲ್ಲಿ ಸಾಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೀಗಡಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ತನ್ನ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಶೀತ ಪುಟ್. ಸಮಯ ಸಣ್ಣ ವೇಳೆ, ಸೇರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಸರ್ವ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಲಂಕಾರದ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಮಾಡಲು.

ಅಡಿಗೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು

• ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸೀಗಡಿ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
• ಖರೀದಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆ ನೇರವಾಗಿ ನೀವೇ ಉತ್ತಮ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆ ಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.