ಸಲಹೆಗಳು: smokehouse ಮೀನು ಧೂಮಪಾನ ಹೇಗೆ

ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧೂಮಪಾನದ, ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ನೀಡುವ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟದ ಸಂತಸಗೊಂಡು ಅಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗೆ smokehouse ಮೀನು ಧೂಮಪಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ.

smokehouse ಮೀನು ಧೂಮಪಾನ ಹೇಗೆ

ಉತ್ತಮ smokehouse - ಮೊದಲ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮರ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲು ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ smokehouse ರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮೀನು ಧೂಮಪಾನ smokehouse ರಲ್ಲಿ? ಧೂಮಪಾನ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸರಿ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸೀ ಬ್ಯಾಸ್. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಕಿವಿರುಗಳ ಬಾಲ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ನಂತರ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ನೀರಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಋತುವಿನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬ್ರೈನ್ ಇಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, gourmets ರಿಂದ ವೈನ್, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೀನು ತೆಗೆದು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು. ಬಳಕೆಯ smokehouse ಓಕ್ ಮರದ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಇವುಗಳು ಆಲ್ಡರ್ ಮತ್ತು 65 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಧನ ಬಿಸಿ. ಆಗ ನೀವು ಹಾಕಿದ, ಧೂಮಪಾನ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು. ಈ ಪದ್ಧತಿ ಒಂದು smokehouse ಧೂಮಪಾನ ಮೀನುಗಳು, ತಾಪಮಾನ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಏರಲು ಆ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಧೂಮಪಾನ ಮೀನಿನ ಯಾವುದೇ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾಡಬಹುದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರುವಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು ಧೂಮಪಾನದ

ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು smokehouse ಮೀನು ಧೂಮಪಾನ ವಿವರ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಿಳುವಳಿಕೆ, ಅದರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, smokehouse ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏರ್ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೇವಲ ಹೊಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೇಗೆ smokehouse ಮೀನು ಧೂಮಪಾನ, ಮತ್ತು ಸಾಧನ ಗಾತ್ರ ಪ್ರಭಾವ ಗೆ. ಇದರ ಆಳ ಮರದ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಉರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಂದ ಗಣನೀಯ ದೂರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಡುವುದರ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು. smokehouse ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೇಳೆ, ಮೀನು ಬಿಡುಗಡೆ ಉಗಿ ಇಡೀ smokehouse ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಲು. ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಟು, ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತಲುಪಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಅವರು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದನ್ನುಡೆಲಿಕ್ಯಾಟ್ಸೀನ್ ಯಾವಾಗಲೂ "ಕಚ್ಚುವುದು" ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸರಬರಾಜು - ಹಾಗೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸ್ವತಃ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಯಾರು, ಮತ್ತು ಆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ smokehouse ಮತ್ತು ಮರದ ಪುಡಿ ಬೇಕಿವೆ.