'ಷಾರ್ಲೆಟ್'. ಒಂದು 'ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು ಪೈ' ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಒಂದು "ಪೈ ತಯಾರು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ", ನೀವು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಎಂದು, ಭಾಸ್ಕರ್ ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಿಟ್ ನ "ಜೀವನ", ಇತಿಹಾಸದ "ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ."

ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ "ಪೈ" ಸುಂದರ ರಮ್ಯ ದಂತಕಥೆಯು uchastikov ಆಯಿತು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ದೊರೆತಿದೆ, ಬಾಣಸಿಗ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಯಾವ ನಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಾಗಿ ಮಹಿಳೆ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಇದು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಹೀಗೆ ಜಾರ್ಜ್ III ನ ಪತ್ನಿ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ಕ್ವೀನ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಹೆಸರು, ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲನೆಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

"ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಸಿಹಿ "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಜನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಒಳಗೊಂಡ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮತ್ತು.

ಮಾರಿಯಾ Antuannetta Karem ಹೆಸರಿನ ಮತ್ತು "ಷಾರ್ಲೆಟ್ Russe" ಎಂಬ ಮಹಿಳೆಯ - ಆದರೆ ಅಲ್ಲದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋರಿಕೆಯ ಆವೃತ್ತಿ XIX ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೂರಣ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭೇಟಿ - ಬಾಣಸಿಗ ಆಗಸ್ಟೆ ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್ಅವರಿಂದ, ಬದಲಿಗೆ "ಹೆಂಗಸರ ಬೆರಳುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಳಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಒಂದು ಪದರವಾಗಿ ಅವನು ಬಳಸಿದ Bavarian, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ popsicles.

ಈ ಲೇಖನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು "ಪೈ ಒಂದು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ , ನಮ್ಮ ತಾಯಿ, grandmothers ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ-grandmothers, ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ". ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರತಿಭಾಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ - ನೀವು "ಪೈ" ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಆಪಲ್ ಪೈ, ಯಾರಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಲೆ ಇಳಿಯಿತು, ಮತ್ತು ನೀವು, "ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಪೈ" ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೆನಸಿಕೊಂಡು ಈಗ ತಯಾರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಒಂದು "ಪೈ ತಯಾರು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ"

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು), ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎರಡು ಆಯ್ದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೇಳೆ, ಸಣ್ಣ, ನಂತರ ನೀವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಮೂರು - ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರೀಕ್ಷೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಸುಮಾತು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ, ನೀವು ರಿಂದ ಸೇಬು "ಪೈ" ಸೇಬು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರೆ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಡೆದ ಬೌಲ್, ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಕಾಯಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾಯಿತು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು (ವಿನೆಗರ್ ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ವಿನೆಗರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಆರಿಸು.

ಎಲ್ಲಾ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಪೈ ತುಂಬುವುದು ಆರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ-ಸೇಬುಗಳು, ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವ ಉನ್ನತ ರೂಪ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ನಾವು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ತಲೆಯನ್ನು ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಕಟ್. ಈಗ ಅವರು, ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಅವರು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ನೆಲದ ಒಂದು ಹೋಲಿಕೆ, ರಚಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಕೆಳಗೆ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ.

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಇದು ಬುಡಮೇಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲಿನ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೇಬು "ಲಿಂಗ" ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಬೇಕು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್, ಇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿ ರೂಪ ಪುಟ್ ಮೊದಲು ಆದರೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆ ನೂರ ಎಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಡಿಗ್ರಿ ಇಳಿಸಿತು.

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಒಣ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೈ ಇಚ್ಛೆ ಕೊರತೆ ತಪ್ಪದೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ದೃಢೀಕರಿಲಾಗುವುದು.

ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ.

ಸರಿ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಲಿತರು "ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಪೈ."

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು "ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.