ರೆಸಿಪಿ ಹಸಿರು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ರಷ್ಯಾ ಒಂಬತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ದಿನ ಸೂಪ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸರಳ ಸೂತ್ರ ಇತ್ತು ಮಾಡಿದಾಗ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಕಾಲ, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಅಡಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಪದವು ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರ ಮೌಲ್ಯದ "ಆಹಾರ." ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದರೆ ಭಿನ್ನವಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಸೂಪ್ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಹ ಬೇಸರ ಇದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ರೆಸಿಪಿ ಹಸಿರು ಕುದಿಯುವ ಸರಳ. ಅವರು ಬೇಗ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ ದಿನ, ಸಹ ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಗಂಜಿ, ಆಗಿತ್ತು. ಮಾತ್ರ ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಎರಡೂ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಸೂಪ್ ಉಕ್ಕಿನ ತಯಾರು. ಈ ಖಾದ್ಯ ವಾಸನೆ - ಹಿಂದೆ, ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ಹಟ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ನಂತರ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ, ಒಂದು "schanoy ಆತ್ಮ" ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಜನರು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳು ದಾಟಿತು. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಎಂದು ದೂರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೂಪ್ ಬಂದು ರಸ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಿನ್ನಲು, ಬೆಂಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಕ್ತವಾಗಿತ್ತು.

ಹಸಿರು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಎಲೆಕೋಸು. ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಸರಳ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ಆನಂದ ತರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಗಿಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಸಿರು ಕುದಿಯುವ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯ ಎಳೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಿಡ (500 ಗ್ರಾಂ) ಎಲೆಗಳು ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಮೃದು ಆಗಿ ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ರಬ್ ಪಟ್ಟು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. , ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ನೆನೆಸು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಗಿಡ ಸಾರು. ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ, ಇದು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಚೂರುಚೂರು ಪುಟ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಿರ್ದಯಿ ಹಾಗೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆದ್ಯತೆ ಸೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಶ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕ್ಲೀನ್ ಮೂಳೆಗಳು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆಯುವ ಪುಟ್. ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು, ನಂತರ ಒಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಧಾರಕ ಕಡಿಮೆ. ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಫ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡಿಲ್ ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಪುಟ್ ಉತ್ತಮ. ಕುಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ - ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೌಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ 70 ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಕಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಲೀಟರ್ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.