ರೆಸಿಪಿ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನುಭವಿ ಬರಿಸ್ತಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವಿಂಟೇಜ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೌಶಲ್ಯ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು, ತೀವ್ರ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಥಿರ ಕೈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ತಯಾರು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು (ಹೋಮ್ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಅವಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು). ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಹೇಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಮಂಜಿನ ಅಥವಾ ಕೇವಲ - ರಮ್ ಕುಡಿದು ಮತ್ತು ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ವಿವಿಧ, ಹೆಚ್ಚು ಬರೆಯುವ, ಸುಟ್ಟ ಓಕ್ ಮರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ರಮ್ ಉಪವರ್ಗಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಮ್ ರಸಗಳು, ಸೋಡಾ, ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

"ಮೊಜಿಟೋ" ಮತ್ತು ಅವರ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು

ಅವರು ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕರ್ವಿ ನಾವಿಕರು ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ "ಮೊಜಿಟೋ" ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಆವೃತ್ತಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಯಿತು. ನ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಈ "ನಿರ್ಮಾಣ" ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಗೆ ಅನುವಾದ ಪದ "ನಿರ್ಮಿಸಲು." ಅರ್ಥ highball - ಈಗಾಗಲೇ, ಗಾಜಿನ ನಾವು ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರಚಿಸಲು ಬಿಗ್ ಮತ್ತು ಟಾಲ್ ಮರೆಯದಿರಿ ಆಗಿದೆ.

ನಾವು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಮಿಂಟ್ ನಿಂದ ಟಿಯರ್ ಹದಿನೈದು ಎಲೆಗಳು. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ವಲಯ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಉಳಿದ highball ಪೇರಿಸಿದರು. 15 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ನಾವು ಪೌಂಡ್ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕಪ್ ತುಂಬಲು. 50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಭರ್ತಿ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈಗ, ಸೇಬು "ಮಾರ್ಪಾಟನ್ನು ಆಪಲ್ ಮೊಜಿಟೋ". ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಂಶಗಳು, ಸುಣ್ಣ ವಲಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನಿಂದ ರಮ್ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೂರು ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಇದೆ. ಎಲ್ಸ್ - ಸೇಬು ರಸ (30 ಮಿಲಿ), ಸಿರಪ್ (20 ಮಿಲಿ), ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ (50 ml) ಆಗಿದೆ.

"ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ"

ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯ ಕಾರಣ ಟೋಸ್ಟ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ದ್ವೀಪದ ವಿಮೋಚನೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಜನಿಸಿದರು. ಈ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಘಟನೆ 1898 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಎರಡನೇ ಅತಿಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - "ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ" - ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. "ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ" ರಿಯಲ್ ರಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ (ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎರಡೂ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು) ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ನಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಒಂದು highball ಹಿಸುಕಿ ರಸ. ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಥ್ರೋ. ಗಾಜಿನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸುರಿಯಿರಿ ಕ್ಯೂಬನ್ ರಮ್ ಮತ್ತು "ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ" 100 ಮಿಲಿ. ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತದ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸೇವೆ.

"ಮಾಯ್ ತೈ"

ನೀವು ಬಾರ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು SHAKER ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಪಾನೀಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಹೆಸರು ಅಲ್ಲ. ಮಾಯ್ ತೈ: ಅದು ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಬರೆಯಲು, "ನನ್ನ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್" ಅಲ್ಲ. ಹೆಸರು ಥಾಯ್, ಇದು "ಉತ್ತಮ." ಅರ್ಥ ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಜನಿಸಿದರು ಓಕ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, 1944 ರಲ್ಲಿ USA).

ಮಂಜಿನ ದಾನಿ ಭರ್ತಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ಗಳು ಮೂವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ, 10 ಮಿಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ 15 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ದಾನಿ ಒಳಗೆ ರಸ ಹಿಸುಕಿ. ಈಗ ಉತ್ತಮ ಶೇಕ್ ಅಪ್ ಎಲ್ಲಾ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಐಸ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ನಾವು ದಾನಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ. ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

"ಹಾಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ"

ಈ ಬೆಳಕು ರಮ್ "ಬಕಾರ್ಡಿ" ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಡಲಿದೆ. ಮೂವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಇತರೆ ಪುಡಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಗಮನಿಸಿ ಈ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಶಿಫ್ಟ್. ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ Dolem ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅರ್ಧಭಾಗದಷ್ಟಾಗಿದೆ "ಬಕಾರ್ಡಿ". ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ವಿಷಯಗಳ ಬಿಸಿ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನ ಫ್ರಾಕ್ಚರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನ. ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

"ಮೆಡುಸಾ"

ಬಿಳಿ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ನೋಟವನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಆಳ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಈ ಸುಂದರ ಪಾನೀಯ, ಯಾವುದೇ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಇದರ ರಹಸ್ಯ ಸುಳ್ಳು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಎಂದು.

"ಒಂದು ಸೊಂಟದ ಜೊತೆ" ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮದ್ಯ "ಮಾಲಿಬು" - ಟ್ವೆಂಟಿ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ "Cointreau" ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅವಕಾಶ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ. 20 ಮಿಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು - ಮುಂದಿನ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟಾಪ್ ಹನಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಮದ್ಯ "ಬೈಲೆ ನ" ಮತ್ತು "ಬ್ಲೂ Kuroshio". ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಕಾರಣ ತರಂಗ-ರೂಪ ಕಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು "ಜೆಲ್ಲಿಫಿಶ್" ಘಟಕಗಳ, ಒಂದು ಗುಟುಕು ಪಾನೀಯ ಮಾಡಿದ ಮುರಿದಿದೆ.

"ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡ"

ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು ಮತ್ತು dezoderantah ಮೈದಳೆದಿವೆ ತನ್ನ ತೆಂಗಿನ-ಅನಾನಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು - ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಕೇವಲ ಅದರ ಮದ್ಯ ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಂಡರು. ಇದುವರೆಗೂ, ಯಾರು "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡ" ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಷ್ಟು ನಡೆಸಿದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸಹ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಗೊತ್ತಿದ್ದ ರಮ್, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಆಗಿತ್ತು? ಆದರೆ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ ದೃಢವಾಗಿ "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡ" ರಾಮನ್ ಮಾರೆರ್ರೊ 1954 ರಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಗರದ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಮಾರಕ ಫಲಕದಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, ಅನಾನಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಮಾಡಿದ್ದರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಘಟಕವನ್ನು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮದ್ಯ "ಮಾಲಿಬು" ಬಳಸಬಹುದು.

ರಮ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಮೂವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ ರಸ ಕಡಿಮೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದಾನಿ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಫಿಲ್ಟರ್. ಕ್ರೀಮ್ (10 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು, 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು) ಅಥವಾ ಚೆಂಡನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಗಳು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ - "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡ" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ.

ನೀರು ಬೆರಸಿದ ಮಧ್ಯ

ವಿಡಂಬನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಅತಿರೇಕವಾದ ವಿಪರೀತ ಕುಡಿತದ ವಿರುದ್ಧದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನಾವಿಕರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ರಮ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನೌಕಾ ಯಾತ್ರಿಕ ಸ್ಕರ್ವಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ದೈನಂದಿನ ದರ ಅವಲಂಬಿಸಿತ್ತು. ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ವರ್ನನ್ ನೀರಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ರಮ್ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಅರ್ಧ, ಲವಂಗ ಎರಡು ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್: ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಪರಿಹಾರ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು.

ಮೊದಲ, ನೀರಿನ ಎರಡು ಕಪ್ ಕುದಿ. ತನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಆದ್ಯತೆ ಬೆತ್ತ, ಕಂದು) ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ನೀರು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀಡಲು. ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯೋಣ. Volem ಸಹ ಬಿಸಿನೀರಿನ ನೂರ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ. ನಾಲ್ಕು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನೇಕ ತಮ್ಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ. ಆದ ಜಲ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಕುದಿಸುವ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ರಮ್ ಹಣ್ಣು smoothies

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಕುರಿತಾದ ವರ್ಣನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕಾರಣ ಗಣನೀಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಘಟಕವನ್ನು ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುವ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಕೀವಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರಮ್ ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾನೀಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ.

ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ದೂರ ಕಿವಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ. ತಿರುಳು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದೆ. ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಎರಡು ಕೊಳೆಯುವ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ shotam. ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಬೆಳಕಿನ ರಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು 80 ಮಿಲಿ ರೀಫಿಲ್. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣ ನಲವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸೇರಿಸಿ.

"Pacha ಇಬಿಝಾ": ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಎರಡು ಕಿವಿ ಚರ್ಮರಹಿತ, 25 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಒಂದು ನೂರ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್. , ಉನ್ನತ ಗಾಜಿನ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯಿರಿ ಎರಡು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

"ಲಾಂಗ್ ಐಲೆಂಡ್"

ರೋಮಾ ಕೆಲವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ "ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು" ತಮ್ಮ ಇತಿಹಾಸ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು. ನಂತರ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೀ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಏನೋ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಲಾಂಗ್ ಐಲೆಂಡ್" ಆಗಿದೆ. , ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಕುಕ್ ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಂಪುಟ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಲು. ಮದ್ಯ ಸುರಿಯಿರಿ: ಬೆಳಕಿನ ರಮ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್, ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ "Cointreau" ಹದಿನೈದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ದೆವ್ವದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, "ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು", ಶೀತ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ಹಿಡಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನಂತರ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಈಗ "ಲಾಂಗ್ ಐಲೆಂಡ್" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು.

"ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯ": ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದ ಅಮೆರಿಕನ್ Dzhenningson ಕಾಕ್ಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯ ಪಟ್ಟಣದ ಸಮೀಪವಿರುವ, ಕ್ಯೂಬಾ ಕೆಲಸ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರಮ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕಾಕ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಬೆರೆಸುವ ತೋಚಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ಬಂದಿತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯ" ತಯಾರಾಗಲು, ನೀವು ದಾನಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸಂಪರ್ಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಬಿಳಿ ರಮ್ (ಆದ್ಯತೆ "Ronrik", "ಮುಖಂಡ" ಅಥವಾ "ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮಾರ್ಗನ್ ಕಾರ್ಟೆ ಬ್ಲಾಂಚೆ") ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಹತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ 15 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಮೇಲೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, "ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯ" ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿದ್ದು ಇದು ರಮ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದವು. ಆದರೆ ತತ್ವ ಒಂದೇ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕಾ ಉಳಿದಿದೆ. "ಡರ್ಬಿ ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯ" ಬಿಳಿ ರಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಎರಡು ಒಂದು ಭಾಗದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

"ಪೀಚ್ ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯ" ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಐದು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯ" ರೀತಿಯ. ಪೀಚ್ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಬದಲಿ ಇಲ್ಲ.

ಹೊಡೆತಗಳ

ನೀರು ಬೆರಸಿದ ಮಧ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ವೇಳೆ, ರಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಒಂದು ಬಿಸಿ ದಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಇವೆ. ಪಂಚ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಸ್ಫಟಿಕ / ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕಪ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಚರ್ಮ ಬಿಡುಗಡೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಿಂಡು.

ನಾವು ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ, ಅಗತ್ಯ. ಬೌಲ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್. ಅನಾನಸ್ ಒಂದು ಗಾಜಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೇರಿಸುವ ರಸ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಳಿ ರಮ್ ಬಾಟಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. "Amaretto" "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ Marnier" ಮದ್ಯ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಮಾವಿನ ಅಮೃತದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು fizzy ನೀರಿನ ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

"ಫೋಮ್ ದೆವ್ವ"

ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಕಾರಣ ರೋಮಾ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. "ಫೋಮ್ ದೆವ್ವ" - ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾನೀಯ. ಬಿಯರ್ ಗಾಜಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ (25 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ (50 ml) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ ಅಪ್ ಗಾಜಿನ ಭರ್ತಿ. ಹೈ ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.