ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಯಾರು, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ರೀಮು, ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅವರು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಇವೆ: ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ರೀಮ್, ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿಮಾನ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾರೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಆಧರಿಸಿವೆ, ವಿವಿಧ ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ಗಳು, colorants ಬಳಸುವ ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ ಮುಂತಾದುವು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ, ತುಂಬುವ ಕೇಕ್, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು. ಆದರೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಬೇಗ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಂತರ ಪದರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಚ್ಚಾ.

ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಗಣಿಸಿವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬಿಳಿಯರು ಮಾತ್ರ), ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲ್ಕು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್.

ಆ ಮೂಲಕ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆ ಹಳದಿ ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಹಾಪೂರ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಸೋಲಿಸಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಕಾಲಾವಧಿ, ನೀವು ಅಮೂಲಾಗ್ರ ಹೇಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೀಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೆ ಫೋಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಸುವಾಸನೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಿಂಗರಿಸುವ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ಈ ಕೆನೆ ತಯಾರು ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು: ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾದ ಸಿರಪ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಣಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ವೇಳೆ ಸಿರಪ್ ಡ್ರಾಪ್ ತಂಪಾದ ನೀರಲ್ಲಿ ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ವಿಪ್ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚರ್ಮ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಒಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು ಮೃದು ನಯವಾದ ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ, ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ).

ತಯಾರಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಜಿಲೆಟಿನ್ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು ಜಾಮ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು).

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿಡಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ 0.25 ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜಿಲೆಟಿನ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.

ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ಫೋಮ್ ಒಳಗೆ ಈ ಹಿಂದೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಒಳಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಈ ತೂಕದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೀಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಾಶಿಯಾಗಿ ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಆ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಸಮೂಹ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಾರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದು ಒಂದು ಲೋಳೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.