ರೆಸಿಪಿ ಕೊರಿಯಾದ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕೊರಿಯನ್ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ - ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಿಫಾರಸು ಆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ) ತಯಾರಾಗಲು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು

ಸಾಲ್ಟ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ (70%) - 1 ಚಮಚ

ನೀರಿನ - 0.5 ಕಪ್

ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ರುಚಿ 1-2 ಚಮಚಗಳು - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಲವಣಶಾಖದ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಹುಲ್ಲು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ) ಊರಿಟ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ. ನೀಡಬೇಕು ಊರಿಟ್ಟು ಬಳಸದೆ , ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೂಪಿಸುವ ಹಾಳು ಏಕೆಂದರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಊರಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಆಯ್ದ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಬರೆಯುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕಂಪನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಸಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು.

ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರುಚಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ, ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದು ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಬಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಯಾರು ವೃತ್ತಿಪರರು, ನಂಬಿಕೆ. ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದಕರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಸ್ಪರ ಬೇರೆಯಾಗಿರುವ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹವ್ಯಾಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಹೆಯಂತೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು "ತೀಕ್ಷ್ಣ" ಮತ್ತು "ಸರಿಯಾದ" ಇವೆ. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಗಮನ ಪೇ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎರಡೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಿಕ್ಕಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವರು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ "ಮಸಾಲೆ" ಮಸಾಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರುವಂತೆ. ನಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯಾದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಇವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ತಯಾರಿ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಟೇಕ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಲಿಖಿತ (ಅಥವಾ ರುಚಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ನಂತರ ಪರಿಹಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದಿನ ಬಿಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅದ್ದಿದ ಇದೆ.

ಸರ್ವ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಪೂರ್ವ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು ಶತಾವರಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ.

ವಿಧಾನ 1

5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಲ್ಬ್ಗಳು 2, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಲು ಪತ್ರಿಕಾ ಇನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲುವ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕುಸಿದಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು parboiled ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೌಲಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ದಿನ ಅವಕಾಶ.

ವಿಧಾನವನ್ನು 2

ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 7 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಇದು ರಸವನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ತೈಲ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ವಿಧಾನವನ್ನು 3

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಬೆರೆತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಂಚಲನವನ್ನು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ವಿನೆಗರ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 4-5 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉಳಿದು ಖಾದ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ.