ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಈಸ್ಟರ್

ಈಸ್ಟರ್ ರಜೆಯ - ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಭೇಟಿ ಸಂತೋಷ ಒಂದು. ಆ ದಿನ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರಜೆಯನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಕೆ, ಅನೇಕ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬರೆದ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳು, ತಿರುಗಬೇಕು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ನೀವು ಪಸ್ಕದ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ಹೊಂದಿರುವ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಈಸ್ಟರ್ № 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 PC.), ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕೆಜಿ), ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (600ml), ತಾಜಾ ಬುರುಗು (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (400 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ತಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಗಾಜಿನ. ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಏರಿಕೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಕಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯಂತ ಬಿದ್ದು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಆ ನಂತರ, ಯಾವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಪಾಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. , ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ ನಿವ್ವಳ ಸಮತೋಲನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು. ನಂತರ ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಲೋಳೆಯು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ lubricates. 190 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಣ ಇರಬೇಕು ಅದು ಒಂದು ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ಸ್ ಮೇಲಿನ ಹೊದಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು.

ಈಸ್ಟರ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ № 2

ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (200ml), ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ), ತಾಜಾ ಬುರುಗು (30 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು, ರವೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಒಣಗಿದ (30g), ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ).

ತಯಾರಿ:

ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪಕ್ಕಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹೋಲುತ್ತಿತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ, ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೂ, ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೂ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿಸುವ ಚಮಚ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಇದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬರವಣಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ 220 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 180 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ನಂತರ, ಇದು ಲೇಪನ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ.

ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು, ಇದರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿ, ನಂತರ ಈಸ್ಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ನೀವು ತಯಾರಿ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ № 3

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್

ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕಿಲೋ, 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ 150 ಗ್ರಾಂ: ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ.

ತಯಾರಿ:

8 ಸಕ್ಕರೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ರಬ್ ತದನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸುವ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆಲವು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಸಾಧ್ಯ ಬ್ರಾಂದಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಆಗಿತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ವಿಶೇಷ ರೂಪ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಲ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ನಾವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ನಿಂತು ಈಸ್ಟರ್ ರೂಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.