ಮುಖಪುಟ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ Chanterelle

ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್ - ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಲಘು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ವ್ಯಾಪಕ ಸಾಕು. ಇದು ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸುತ್ತಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಚಟ್ನಿ Chanterelle ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವವರು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸುಂದರ ಕೇವಲ ತಿರುಗಿದರೆ. ಈ ಲಘು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬಹಳ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ ನೀವು ಲಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಡು ಸಂಪತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಕುರಿತು ವಿಚಾರ? ಚಟ್ನಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Chanterelle ನಿಜಕ್ಕೂ ಸವಿಯಾದ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಕೆಲವು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಣಬಹುದು ತಿಂಡಿ.

ಅಣಬೆ Chanterelle

ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಧ್ವನಿಗೆ ಅನುಭವಿ ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ನರಿ ಗೌರವ. - ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಎರಡು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಹೊಂದಿದೆ ಸುಳ್ಳು Chanterelle, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಸರಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿರುವ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಂಚ್.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ Chanterelle ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೇಳೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ ಕೂಡ ಇದರಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಅಣಬೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ Chanterelle ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿ, ಅವರು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ provarivaniya

ನೀವು ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಲೈಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ provarivaniya ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. , ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂತಹ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು ಸಹ ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುದಿಸಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು Chanterelle ಎಂಬುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈ ಚಟ್ನಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಂದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅಡುಗೆ. ಅವರು ಕುದಿ ರವರೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿಗಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮೊದಲ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಉಳಿದ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲು, ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಅಣಬೆ ಚಟ್ನಿ Chanterelle ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಚಟ್ನಿ Chanterelle

ostrenkoe ಲವ್? ಆಯಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಸಿಪಿ ಚಟ್ನಿ Chanterelle ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ಧಿಷ್ಟ 4-5 ಲವಂಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಕಾಮಣ್ಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ.

ಕೆಲವು ಕರು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು 2 ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಕಲೆ ನಿರ್ಧಿಷ್ಟ ಫಾರ್. ಎಲ್.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಚಟ್ನಿ Chanterelle

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ವೇಳೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಧೈರ್ಯದಿಂದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗ ಬಯಸುವ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎದ್ದುಕಾಣುವುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವ ಒಂದೇ ಉಳಿದಿದೆ: ಮೊದಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು. ನೀವು ಚಟ್ನಿ Chanterelle, ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ರೀತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ವೇಳೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ರುಬ್ಬುವ ನಂತರ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಣೆಯ

ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರು ಯೋಜನೆ, ಅದು ಕಠಿಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲ ಹಾಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Chanterelle, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶೀತ ಶೇಖರಿಸುವ. ಎರಡನೆಯದು ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಂಗ್ರಹ ಕೊಠಡಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಕಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ. ಫ್ರೈ ತೈಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 300 ಗ್ರಾಂ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ protushatsya ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ತೈಲ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 700g ರಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು. ಫ್ರೈ ವೆಲ್ಡ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (2 ಕೆಜಿ). , ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವಿನೆಗರ್ 20 ಮಿಲಿ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ. Pyuriruem ಮತ್ತು ತಟದವರೆಗೂ ರೋಲ್.

ಅನ್ವಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯ

ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ Chanterelle ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ರಚಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಚಟ್ನಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಿ ಖಾರದ Profiteroles ತುಂಬಿದ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸರ್ವ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಚಟ್ನಿ tartlets, ಸಂಪುಟ ಔ ತೆರಪಿನ, ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.