ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಹಿತಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಸರಿ, ಯಾರು ತಿನ್ನಲು ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಒಂದು ಲಘು, ಅವರು ಮಹಾನ್ ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಲಘು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ? ಸೂತ್ರ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಖಾತೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆರ್ರಿಂಗ್? ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಹಾಗೆಯೇ ಇನ್ನೊಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ.

nepotroshenoy ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ

Unskinned ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ನೀವು ಮೊದಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು, ನೀರು (ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ಪುಟ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ Lavrushka, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಂತರ. ಈಗ ಅವರು ಸಿದ್ಧ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲುವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುಂದಿನ unskinned defrosted ಹೆರಿಂಗ್ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ kapron ಬಕೆಟ್ ಪುಟ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುವುದು ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಬಳಸಲು ಕಂಟೈನರ್ ಅಗತ್ಯ. ಮೀನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ. ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು

ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಹಾಗೂ ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹೆರಿಂಗ್ ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಬೇಕು ಆದ್ಯತೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲ ಮೀನು ಕರುಳು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 4-6 ಸೆಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಮೀನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಪುಟ್.

ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು - - 2 spoonfuls ಇದು 1 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಮೆಣಸು - - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು - 5 ತುಣುಕುಗಳು, ಲವಂಗ - 3-4 ಕಾಯಿಗಳು lavrushki ಕರಿಮೆಣಸು: ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ. ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಕುದಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಂಪು, ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮೀನು 2-3 ಸೆಂ. ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯ. ಹೆರಿಂಗ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ನಂತಹ, ಮಸಾಲೆ ಮೀನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮನವಿ. ಕೊರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಇಡೀ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ನೀಡಿತು.

ಮೊದಲ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು: ಮೂಳೆಯ ವರ್ಣದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ 4 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀನು ಮುಂದೂಡಿದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು, ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರಿಂದ ಎಂದು ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (130 ml) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮರುತಾಪನ. ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆಯಲು) ರಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ adzhika ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹದಗೊಳಿಸಲು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ 120 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಿನೆಗರ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹೆರಿಂಗ್ fillets ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು prosolilas ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿದ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ನಂತಹ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೀಡಲು ಇವೆ. ಮೀನು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಆಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.