ಹೇಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೇಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಗುವಿನ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಈ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಆಯ್ಕೆ, ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತಾ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಉಪ ಖರೀದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ಅಗತ್ಯ ಮೊದಲು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಇರಬೇಕು, ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಯಕೃತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣಗಳು ಹಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲ ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಉಪ ಬೈಯಿಂಗ್, ಇದು ನೋಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಉತ್ತಮ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಕೇವಲ 2 ದಿನಗಳ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ ಇನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಹಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ಮರಿಗಳು, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಔಟ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೂಚನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು 0.5 ಕೆಜಿ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಂಕಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ polukolechkami ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು.

ಹೇಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ? ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ನೀವು ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು) ಬಗ್ಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳು, 15 ನಿಮಿಷ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ. ತೈಲ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಟ್. ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯ) ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ತನ್ನಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೀರಬಾರದು. ಸಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು, ಸುಂದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಆಫ್ ಸುವಾಸನೆ ಮೃದುತ್ವದ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಅಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರವೆ ಮಾಹಿತಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ನಿಂದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರವೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮರಿಗಳು. ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದ ನೀಡಲು, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಇದು ತೊಳೆದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಕೆನೆ (ಮೇಯನೇಸ್) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. , ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಶಾವಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ. ಹೇಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನೀವು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಲು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಯಕೃತ್ತು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.