ಬೀನ್ಸ್ ಡಿಶಸ್ - ಯಾವುದೇ ಹಸಿವು ನಾಟ್ ಭಯಾನಕ!

ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಮಾಧಾನಕರ ಊಟ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾಂಸ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ. ಅಡುಗೆ ಕಾಳುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆಗಾಗ ಆಹಾರ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ತಿನ್ನಲು, ಆದರೆ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ ದ್ವಿದಳ ಕುಟುಂಬದ (20,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳು). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ, ಆಹಾರ ತಕ್ಕದಾದುದಲ್ಲ ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಗಡಲೆ, ಕುದುರೆ ಮೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು, ಅಕೇಶಿಯ, ಮೂರೆಲೆ, ಮಿಮೋಸ, ಗಿಡ, ನೀಲ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ - ಸಹ ಕಾಳುಗಳು ಆಗಿದೆ.

ಕಾಳುಗಳು ಬಳಕೆ

ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಪಿಷ್ಟದ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದ್ವಿದಳಧಾನ್ಯ ಅನೇಮಿಯಾ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ರೋಗಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಾಲನ್ನು 10% ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತಿನಿಸುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನೂ, ಆದರೆ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಪಿಷ್ಟ (ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಕೂಡಲೇ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ. ಬೆಸ್ಟ್ - ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ - ಶತಾವರಿ. ಇದು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ! ಇಂತಹ ಬೀನ್ಸ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನಿಸುಗಳ, ಮಾಹಿತಿ. ಅನೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಫ್ರೀಜ್ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಇವರು ಮಾಂಸದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಸಾಸ್, ರಲ್ಲಿ. ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಳುಗಳು, ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್ ಫಾರ್:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಲೋಳೆ;
• ವಿನೆಗರ್ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು

ಮೊದಲ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಖಾದ್ಯ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲೋಡ್ ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಏಕರೂಪತೆಯ ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟ್ರಿಕಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ. , ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ಪಾಡ್ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅಲ್ಲದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ವೇಳೆ: ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಕುಕ್, ಉಪ್ಪು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾರು ಸೂಪ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತೆಗೆದು ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, "ಸುಸಂಗತ";
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಶಾಖೆ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು;
• 3 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 3 tbsp. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಪುಡಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು

ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣೀರು ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ನೆನೆಸಿ ನಂತರ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು, ಅಗತ್ಯ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ತಮ್ಮ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಲ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಹಾರ್ಡ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ podsolit ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಉತ್ತಮ. "ಪಿಳ್ಳಂಗೋವಿ" - ದೊಡ್ಡ ಬೀನ್ಸ್, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವುದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಘಟಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರವರೆಗೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಬರಿದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.