ಬಂಗಡೆ ಕೋಲು: ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಊಟ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬಂಗಡೆ ದಂಡನೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಹೆಚ್ಚು ಈ ಮೀನಿನ ಈಗ ಪರಿಚಯವಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಳಿದರು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಕಬಾಬ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬಂಗಡೆ: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 1-2 ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು;
• ತಾಜಾ ಬಂಗಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 3 PC ಗಳು ನಿಂದ. (ನೀವು ಆಹಾರ ಬಯಸುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ಜೋಡಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಬೀಮ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಕೆಲವು pinches;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 30-45 ಮಿಲಿ.

ಮೀನಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ

ದಂಡನೆ ಮುನ್ನ ಬಂಗಡೆ, ಮೀನು ಹಾಗೂ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ, ಗಟ್ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ, ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಂಗಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಮಾಡಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಬಂಗಡೆ ನಿಂದ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಗೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ desirably 15-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಒಂದು ಸಾಸ್, ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು ತುಂಬಿ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಸುಲಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ ರಚಿಸಿದ್ದವು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ರಜೆ ಬಂಗಡೆ 1 ಗಂಟೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೀವು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಮ್ಮೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಬಂಗಡೆ ಯಾವುದೇ ಮರದ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಪೊದೆಗಳು ಶಾಖೆಗಳ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರು ಪಡೆದ (ಚೆರಿ, ಸೇಬು, ಕರಂಟ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ.). ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ತುರಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೊದಲ ಶಾಖ ಕೊಡುವಂತಹ ಆಗಿದೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಹೊಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಂತರ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಬಂಗಡೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಲೋಹದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ತಯಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಂದು ಅಡುಗೆ ಇಕ್ಕುಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಜನರು, ಬಂಗಡೆ propeklas ಒಳಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳಲಾರೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ತನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಛೇದನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡ್ಡಛೇದ ನೋಡಲು: ಮೀನು ಮಾಂಸ ಏಕರೂಪದ ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯು ಇದು ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಂತರ, browned ಆಯಿತು.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಬಂಗಡೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಮಸಾಲೆ ಕೆಚಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.