ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ Quiche: ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಡುಗೆ

ಆಹಾರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಯೋಗಕಾರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಉಪಹಾರ Quiche ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮೀರಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

Quiche ಏನು?

ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ Quiche ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ Loritangii ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಈ ಶಿಷ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸುಗಳು. ಪೈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗ್ರುಯರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪುಟ್. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಗುರ ಕೇಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಒಂದು quiche.

ನಾನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬೇಕು?

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ quiche ಚಿಕ್ಕ ಕಣಕ ಒಂದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಾಗಿ ಕೆಲವೊಂದು ಬಾರಿ (50 ಗ್ರಾಂ.);
• ತಣ್ಣೀರು (3 tbsp ..);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 0.5 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್.).

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ Quiche ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನಂತರ ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಮೂಡಲು ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ sifted ಹಿಟ್ಟು. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬಿಡುವ ಉಳಿದಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು ಆನಂದಿಸಿ.

ಏನು ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ quiche - ಇದು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ ಮೀರಿ ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀರುಳ್ಳಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ರಲ್ಲಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀವು ಘಟಕಗಳ ಫ್ರೈ ಇದು.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಳಿ Quiche ಸೇರಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ರೆಸಿಪಿ ಭರ್ತಿ:

1. ಚಿಕನ್ ದನದ, ಶೀತ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
2. ಕೋಳಿ ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ.
4. florets ಒಳಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಲಘುವಾಗಿ.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬುವ ಕೋಳಿ, ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲು, ಮತ್ತು.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ Quiche ನೀಡಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ?

Appetizing ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಛಾಯೆ - ಬಹುಶಃ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆ Quiche ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಧಾನ ಅಂಶವಾದ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 20 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ (200 ಮಿಲೀ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು (150 g);
• ಒಂದು ಬಂಧಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (2 PC ಗಳು.);
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (1-2 pinches).

ಎರಕದ ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸ್ಕೂಲ್ ಪೈ-Quiche ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುವುದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೊರಕೆ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ನಾವು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ದಾಖಲಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಜೋಡಿಸಿದ

ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಯಿಂಟ್ - ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಕಂಡ ಘಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಕವರ್ ಮಧ್ಯ ಅಲ್ಲ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಂಪರ್ ರೂಪಿಸಲು ಎತ್ತರ 2.5-3 ಸೆಂ ರೂಪ ಹರಡಿತು. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೂರಿಸಿದಾಗ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಸುರಿಯುವುದು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ propech ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತನ್ನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣೆ, ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅವರೆಕಾಳು, ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ 5-10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
4. ಡಫ್, ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಓವನ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತದೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಭರ್ತಿ ಪುಟ್.
5. ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರಣ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
6. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಒಂದು ಸಿಗ್ನಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
8. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ quiche ಉತ್ತಮ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಣಬೆ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಅದ್ಭುತ Quiche ಉಪಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ತಂಪಾದ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.