ಫ್ರೈಡ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಲೆಟ್, ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ಅಂಗಡಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮೀನಿನ ರೀತಿಯ ತಯಾರು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಹುರಿದ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಏನೋ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು - ಮೀನು ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಅದರ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅನಕ್ಷರಸ್ಥ ವೇಳೆ, ಟೇಬಲ್ ಬಾಯಿ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಅಲ್ಲದ ಹುರಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿ (ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ) ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆ ನೀವು ತೊಂದರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸಿ ಇಲ್ಲ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು: ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ

ಈ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿ, ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ. ಈ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಇದೆ ಹುರಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಹೆ. ಈ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಮೀನು, ತೊಳೆದು ಫಾರ್, ಒಣಗಿಸಿ ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಎಡ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಕರಿದ, ಸರಿಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹನಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜರ್ಜರಿತ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು

ಮೀನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಕೋಟ್" ಒದಗಿಸಲು, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ ಒಂದೇ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಇದು ಮೀನಿನ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಲ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು. ಸಪಾಟಾದ ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲ್ಪಡುವ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮೀನಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಚಿಪ್ಪು" ಫ್ರೈ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು.

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿದರೆ ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಕರಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಡೆಯಿರಿ. ರೆಸಿಪಿ ಇಂತಹ ಅಲ್ಗೊರಿದಮ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮೀನಿನ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಸಮಯ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು: ತೀವ್ರ ಅನ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ರಲ್ಲಿ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಲಿಂಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
2. Portioned ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಟ್ಟು - ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯ.
3. ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕು ಕರಗಿ. ಇದು ಕೋಮಲ ದನದ ರನ್ ಹಿಟ್ಟು ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ.
4. ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ (ಸಂಖ್ಯೆ ಮೀನಿನ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಅವರು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಚೂರುಪಾರು. ಅವರು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಹೊರಬಿದ್ದಿತು ಪಾರದರ್ಶಕ .ಪ್ಯಾನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿತು ರವರೆಗೆ.
6. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜಂಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಹುರಿಯುವ ಹಾಗೂ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ಕಾಲು ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ಟಿವ್ ಖಾದ್ಯ ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಟನ್ ಮೀನು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ನೀವು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಅದು ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು.

ಹಾಲಿಡೇ ಕಂದು

ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಟೇಬಲ್ ನೀವು ಸೋಮ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಟಿಂಕರ್, ಆದರೆ ಮಾದರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಲು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಡಕು ಶವವೊಂದರ marinate ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ. ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ - ತಿರುಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು daubed; ಚೂರುಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಧಾರಕ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದ ಅವನ್ನು ನಡೆಯಲಿದೆ. ಅವರನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚೂರುಗಳು ಮೊದಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು. ಫ್ರೈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು: ವರ್ತರ್ನೆ - ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು. ಆಹಾರ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ sprigs, ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್

ತಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸರಸ ದೋಣಿ ಹಾಕಲು ವೇಳೆ Prostetski ಸಹ ಹುರಿದ ಮೀನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ,. ತನ್ನ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಉಜ್ಜಿದಾಗ; ಅದರ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ, ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು: ತೀವ್ರತೆಯ ಡಿಗ್ರಿ - ಖಾಸಗಿ ಮ್ಯಾಟರ್. ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉಳಿದ ತಮ್ಮನ್ನು dofantaziruyte, ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ) ಎರಡು spoonfuls ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಒಂದು ಚಮಚ - ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಶೀತ ತುಂಬಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ದೈತ್ಯ ಪೂಲ್ ಹೊರಗೆ ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹುರಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಅವಕಾಶ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ರುಚಿ ನೀವು ಮನವರಿಕೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.