ಪ್ರತಿ ದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: gruzdyanku ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ. ಆ ಪೈ ತುಂಬುವ, ಅಣಬೆ ಹಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಇದು, ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ borscht, ಅಡುಗೆ ತಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಹೆಮ್ಮೆಯ ಅಣಬೆ

ಅಣಬೆಗಳು - ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಕಾರದ. ಶಾರ್ಪ್, ಸುಗಂಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ತಿರುಳುಳ್ಳ, ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾಡಲು. ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೈಕಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು "gruzdyanka" ಸುಂದರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಾರ್ "gruzdyanku ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ" ಅಣಬೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರ್. ಇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೀಫ್ಸ್ನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ 4 ಕಾಯಿಗಳು. ಹೇಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು gruzdyanku ಬೇಯಿಸುವುದು - ಓದಲು!

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವೇಳೆ ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೊಳೆದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಚಾಪ್.

ಮುಂದಿನ, ಹೇಗೆ gruzdyanku ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಂತ ಮಾಡಿದಾಗ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಸ್ಪರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ. ಈಗ ಮಡಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಆದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಬೇಕು. ಕಡೆಯದಾಗಿದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಟ್. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಹಿಂದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ gruzdyanku ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನೀರು ತಿರುಗಿ ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲ್ಪದರದಿಂದ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ. , ಕುದಿ ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. , ರುಚಿ Podsolite, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಕಲು ಇನ್ನೂ ಬೆಂಕಿ,, 5 ನಿಮಿಷ ಹೋಲ್ಡ್, ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕುದಿಸುವುದು ಸೂಪ್ ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ನಾವು ಹೀಗೆ ಎಂದು, gruzdyanka - ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ. ಇದು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಾಕ್ಷಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತುತ - ಒಳಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು. ಇದು ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ರೂಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 5-6 ತುಣುಕುಗಳು;
• zazharki ತೈಲ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಿರಣದ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಭರ್ತಿ ಕ್ರೀಂ.

ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಪ್ಲೇಟ್ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಇಂತಹ gruzdyanka ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಊದಿಕೊಂಡು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಟ್ ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ. ರೆಡಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೊಂಡು ತೆಗೆದು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಅವಕಾಶ. ಸಾರು, ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೂರುಗಳ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಸರದಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಚಾಪ್. ಲಘುವಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಅಣಬೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪುಟ್, ಬೇಕಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ದವಾಗುವ ತನಕ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, (ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ) ಅಣಬೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಇರಿಸಿ. ನೋಬಲ್ ಸೂಪ್ ತಿರುಗಿದರೆ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!