ಪೈ: ಒಂದು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪೈ - ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ. ಅವರು ROLLS ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪೈ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು

ಸಿದ್ದಪಡಿಸುವ ಆರಂಭಿಸೋಣ ಅಣಬೆ ತಲೆ ಆಫ್. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - 5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸ್ಲೈಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೇಗೆ ಅಣಬೆ ತಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ರಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಬೋ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. Podsolite. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸೀಸನ್. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೀಡಲು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲೇಪವನ್ನು: ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಒಂದು ರೋಲ್ ತಯಾರಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತೂಕದ 750 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಪರಿಮಾಣ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ತೂಕದ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಒಂದು ಜೊತೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿದ) 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಡೆಸಿ.

1. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿಗಳು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ.
2. ಲಿವರ್ ತಂಪಾದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟುಗೆದರ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. Podsolite, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿ ಪುಟ್.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್.
5. ಟೇಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಇನ್ನೂ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಇರಿಸಿ. ಪೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
6. ಭರ್ತಿ ಪದರದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಲೇ. ಚಾಕು ಔಟ್ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು. ಎರಡೂ ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಪದರ, ಚಿತ್ರ ಅಂಚಿನ ತಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೇಸ್ಟ್ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆಯಲು. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲೇಪವನ್ನು: ಪಾರ್ಸೈನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ರೋಲ್

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಕುಕ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಪೇಟ್ ಇದು ಫೀಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸೊಗಸಾದ appetizing ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್;
• ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು - ತೂಕದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಕಿಗ್ರಾ;
• 8 ಕೋಳಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ);
• ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ (200 ಗ್ರಾಂ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ. ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹಂತವಾಗಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್. ವಾಶ್ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮೊಟ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿ, ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ಯಕೃತ್ತು ಕುಕ್. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ podsolite ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹುಣ್ಣು. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಟ್ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಸ್ಸ್ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ). ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಮೂಹ ಮೋಹಕ್ಕೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪೇಟ್ ತೇವ ಇರಬೇಕು.
7. ಹಳದಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಹಚ್ಚ ಲೋಳೆ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ. ಸಹ, ತಲೆ ಆಫ್ ತೆಳುವಾದ ಲೇ. ಇದು ಲೋಳೆ ಸಮೂಹ ಹರಡಿತು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಅಪ್ ರೋಲ್.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ ತೆಗೆದು ಸುಂದರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕುಕ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ!