ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಇಟಲಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನ್ಮಸ್ಥಳ. ಅವರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲೇಪವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೆಲವು ಸಾಸ್, ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಾಣಸಿಗ ಗೌಪ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಮ್ಮ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ, ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು
Fettuccine, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ರೀಮ್, ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಘನ (ಆದ್ಯತೆ ಪಾರ್ಮ): ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಇದು ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ Fettuccine, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ತೊಳೆದು ಮಾಡಿದಾಗ ಅನೇಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಂತಹ ಒಂದು "ಮೂರ್ಖತನದ" ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ಅಂಟದಂತೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ತೊಳೆಯುವುದು, Fettuccine ಅಥವಾ ಶಾವಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಖಾಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ Fettuccine ಕುದಿ ಅಗತ್ಯ. ನೀರಿನ ನಂತರ ಕೇವಲ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಮರಿಗಳು, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಬೇಕನ್ ಮರಿಗಳು ಮಾಡುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರವಾನಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಳಪ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಕ್ರೀಂ (ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು 30%) ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯ - 1 ಕಪ್ ಸಾಕು - ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಗೆ ಸುರಿದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ನೀಡಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ
ರೆಸಿಪಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸುಲಭ. ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕನ್ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್, ಬಳಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು, ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರೂ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಬಳಕೆಯ ಹುರಿಯುವ ಮಾತ್ರ ಆಲಿವ್ ತೈಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ Fettuccine, ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಫಿಲ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ: ಕೇವಲ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸುರಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ vsyp ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಲಕಿ ಆಫ್ ಮರೆಯುವ. ಚೀಸ್ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು - 100 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಡೋಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾದು ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇರಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಬರಾಜು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.