ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ?

ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಆರಂಭ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ವರ್ಷದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಹಬ್ಬದ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು ತೆರೆಯಲು ತೃಪ್ತಿ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. , ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ದನದ?

ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಹಿಂಸಿಸಲು ಎಂದು ಕೋಮಲ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಾಣಿ ಮಾಂಸ ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮಾಸ್. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮೊದಲು, ಒಳ್ಳೆಯದು ಒಂದು ಹಾಕಲು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು, ನಂತರ ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಕುದಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ Shift (ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನುಗಳು), ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ?

ಈ ಖಾದ್ಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೋಳಿ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ) ಒಂದೆರಡು. ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಓರೆಗಾನೊ) ಪಟ್ಟು. ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಪ್ಯಾನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ಶೀತ duhovochny ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° ಸಿ (2 ಗಂಟೆಗಳು) ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಾವು ಕೊಡುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಕುರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ?

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತಡೆಹಿಡಿಯಲಾಗದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ ಇಲ್ಲದೆ. ಕುರಿಯ ಯಾ ಕುರಿಯಂಥ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಸುಮಾರು 2 × 2 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಸ್ಟ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮತ್ತು ಇತರೆ) ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಂಟೈನರ್ ಕೊಳೆತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುವ. ತೂಕ, ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 150˚S (ಸುಮಾರು 150-180 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ) ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಕ್ಷಣದ ತನಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 200 ° ಸಿ ಗಮನಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಕಂಟೈನರ್ ತಂಪಾಗುವ.

ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ?

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಕುರಿ, ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಸಂಯೋಜಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚದರ ಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಜೀರಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕಿಗಳು) ಕೆಳಗೆ ಬೇರೂರಿದ packagings, ತಯಾರು. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಟಾಪ್ ಹೀಗೆ ಅಗತ್ಯ ವೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೇರ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬುದು. ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚುವ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವ ಮಾಡತಕ್ಕದ್ದು. 200 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾಯಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು 150˚S ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಂತರ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಬಗ್ಗೆ 150-180 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾಂಸ ಇಂತಹ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಎಂದು ಪಡೆಯುವುದು.