ಜನರಲ್ಲಿ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಪದ "ಭಾಗ 16" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವರು ಅಥವಾ ಸೈನ್ಯದ ಜೀವನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವವರು, ಈ ಹೆಸರು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕೇಳಿಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಮೂಲಕ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಉಪಯುಕ್ತ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಡೈರಿ, ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಷ್ಕಾ-ಮೋಹನಾಂಗಿ" ಅನ್ನು ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಲೋವಾ
ಸುಲಭವಾದ, ವೇಗದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮುಂತಾದ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆ: ಪ್ರತಿ ಅಳತೆಗೋಸ್ಕರ 3 ಅಳತೆ ನೀರಿರುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸುವ "ಮಿವಿನಾ" ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ, appetizing ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ: ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಂತಹ ವಿಧಾನವೂ ಇದೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು 5 ತೀವ್ರವಾಗಿ ಶಾಖ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಿಪ್. ನೀರನ್ನು ಇತರ ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಗಿದ ಗಂಜಿ, ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಮತ್ತೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ, 1.5-2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಳಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಮಚ-ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ
ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ನಂತರ ನೀವು "ಭವ್ಯವಾದ", ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ? ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು +160 ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಪ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಗಂಜಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಬಿಡಿ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಂತಹ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಂದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯು ಬಹಳ ಸಂತಸಗೊಂಡು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ "ಭಾಗ 16".
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ!