ನಾನು «Castaneae ಪೋಲಿಯಮ್ನ», ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಂದ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಉದಾತ್ತ ಇದು ಕುಟುಂಬ "ಹುಲಗಲಮರ" ಸೇರಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಲ್ಕನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ. ಈ ಮರಗಳು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಅವರು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದ್ದರು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಉದ್ಯಾನ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡು ಮಾಹಿತಿ ಓಕ್ ಈ ಕಂಡು. ಜೂನ್ - ಮೇ ಹೂಬಿಡುವ. ಅವರ ಹೊಳೆಯುವ ಕಂದು ಹಣ್ಣು ಸ್ಪೈಕ್ ಒಂದು ಕಂದು ಶೆಲ್ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಗೆ. ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ತಯಾರು. ಜಾತಿಯ ಬೀಜಗಳು kostyankovyh ಅವು ಯಾವುದಕ್ಕೆ. ಈ ಮರಗಳು ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. Gourmets ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವರು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ಬಳಿಕ ಕೇವಲ ಹೇಳುವರು.

ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ಹಾಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಉದಾತ್ತ. ಅವರು, ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು hazelnuts ಇಳುವರಿ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಖನಿಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಒಂದು ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಇದು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ನಂತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲೊಂಬಾರ್ಡಿಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೈತರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಇದ್ದರು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ, ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಟಸ್ಕನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪರ್ವತ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ XVI ಶತಮಾನದ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಮೆರಿಕ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದ್ದವು. ಖಂಡದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಹುರಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸಿದ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಣ್ಣು ಕಾಫಿ ಹೋಲುವ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮದುವೆ ಮೇಜಿನ ಕಾರ್ಸಿಕಾ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ 22 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ - ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೋಂಪು ಬೀಜ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸುವಾಸನೆ ಜೊತೆ ರಷ್ಟನ್ನು.

ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಅವರು ಶೆಲ್ ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, crosswise ಛೇದನ ಪೀಲ್ ನಂತರ   ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಮೃದು ತನಕ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣು, ಬಲವಾದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿಕ್ಕಿಸಲು. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೊನ್ನೆಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು 250 ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರಾಂ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕೆಲವು tablespoons, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ರುಚಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗೆ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಲು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ವೈನ್, ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ ತುಂತುರು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಂಕಿ 20 ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ ಲೆಟ್. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಹೋಳು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಊಟ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಟ್ಟಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯೋಜನೆಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಟ್ಯಾನಿನ್, ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಪಿನ್ ಮೂರು ಸೇರಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ «Castaneae ಪೋಲಿಯಮ್ನ». ಶರದೃತುವಿನ ನಿರ್ಮಾಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಯಿಕೆಮ್ಮು, ಅಸ್ತಮಾ, ಗಂಟಲೂತ, ಮತ್ತು ಇತರೆ ಉಸಿರಾಟದ ರೋಗಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಬಿಸಿ ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.