ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ rossolnik: ಪ್ರೇಮಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ (ಪಾಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಇಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಪ್, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಭೋಜನ ತಯಾರಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು.).

: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು

ಖಾದ್ಯ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ವಕ್ರಾಕೃತಿಗಳು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು) - 4 ಕೆಜಿ;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಲಿದ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಗಾಜಿನ;
• ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% ಟೇಬಲ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ? ಮೊದಲ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ನೀರಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ, ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ತೊಳೆದು ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅನಿಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವ ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕಡಿಮೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ತರಕಾರಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶ್ವೇತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು - ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತನಕ ನಿಮ್ಮ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ಇತ್ತೀಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ, ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಪಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಕೆಳಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ, ಅವರು ಒತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು, ಸೇರಿಸಬೇಕು ನಂತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಯಸುವ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅವರ ಪಾಕ ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 500 ಮಿಲಿ ಈಡಾದರು ಗಾಜಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಗಾತ್ರವನ್ನು ವಿತರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಪ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಇದು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ತಿಂಗಳ ಹೆಚ್ಚು 12 ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಡಚಿ.