ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ Garbuzova ಗಂಜಿ

ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಉಚಿತವಲ್ಲದೆ ಮರೆತು, ಅಥವಾ ಅಪರೂಪದ ಬೇಯಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Garbuzova ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಂಬಲಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಏನು? ಕೆಲವು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಈ ಮೂಲ. ಸರಿ, ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇಲ್ಲ! ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು - ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು Garbuzova ಏಕದಳ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ Garbuzova ಗಂಜಿ - ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ. ಆದರೆ ಇದು ಸುಂದರ ಎಂದು, ಇದು ಬಲ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರೀತಿಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ, ಆದರೆ ತಿರುಳು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೇವಲ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಇದು butternut (ಆಕ್ರೋಡು) ತೆರನಾದ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "perehvatka" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದಪ್ಪಗಾದ ಭಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು, ಒಂದು ಪಿಯರ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಂಬಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ವಿಧಗಳು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ತಯಾರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರಿಸುವುದು. ಹಾಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗಾಜಿನ ತಯಾರು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು Garbuz, ಬೆಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ. ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವಂತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದು ಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು ಇದು, ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡುವ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ವಿಷಯ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಆ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀರಿನ ದೂರ ಕುದಿಯುವ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲು ರೋಲಿಂಗ್ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ Garbuzova ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಾಖ ಆಫ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಗುಬ್ಬಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ಕೆಜಿ, ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ, ಸಕ್ಕರೆ 5 ದೊಡ್ಡ spoonfuls, ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆ ಜಾರಿಗೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ವಾಟರ್ ಸಣ್ಣ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. Garbuzova ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾದರಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೋಮಲ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ tolkushkoy ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮ್ಯಾಶ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮುಂದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಇದೆ, ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ Garbuzova ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ ಸೂತ್ರ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ತಯಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು 800 ಗ್ರಾಂ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಹಾಲು ಮೂರು ಕಪ್ಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ತನ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು Garbuzova ಏಕದಳ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕುಕ್ Garbuzova ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಗಂಜಿ. ಈಗ ಅಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇಚ್ಛೆ ಅಕ್ಕಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಹುರಿದ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ, ನಿಮಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶಾಂತ ಗಂಜಿ

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ತಿರುಗಿದರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು Garbuzova ಏಕದಳ, ನಿರ್ವಿವಾದದ ಇದು ಬಳಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. 250 ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಾಂ, 250 ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲಿನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿತ್ರ ವಾಶ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೂರುಪಾರು. ಯಾವಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುಕ್. ಫೈರ್ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಡುವ ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ಚಿಂತೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಇವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರ. ಗ್ರೇಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೈಲ ಇರಬೇಕು. ಮೇಲೆ Garbuzova ಅಕ್ಕಿ ಅಂಬಲಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 28 kcal, ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಉಪಾಹಾರ ಲಘು ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರ - ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ನಂತರ, ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯಾವಾಗ ಮಾಡಬೇಕು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ.