ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ multivarka ರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಮೊಸರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ multivarka ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಡೆದ ಇದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಈ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು.

ಮೊಸರು multivarka ರಲ್ಲಿ. ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ

ಮೊಸರು ಸುದೀರ್ಘ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಬಂದಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತಕ್ಷಣ multivarka ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಐಡಲ್ ನಿಂತು ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನಾನು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಹೇಳಲು ಮೊದಲು multivarka ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಲೈವ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಹಯೋಗ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ bulgaricus ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್. ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ 37-40 ° ಸಿ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಎಂದು ಹಾಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಚಯಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ಮುಂದೆ ಗುಣಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೊಸರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ multivarka ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು perederzhivat ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನ ಶಿಫಾರಸು ಎಂದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು perekisnut ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಂಪಾಗುವ, ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡಲು?

ವಿವಿಧ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು - ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲದೆ multivarka ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಆಟದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಹೋದರೆ, ಮೊಸರು ಔಟ್ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇತರೆ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹುದುಗು ಆಯ್ಕೆಯ

ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ multivarka ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿಯಿಂದ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಸುಮಾರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಾದಾ ಮೊಸರು (ಕುಡಿಯುವ ಅಲ್ಲ) ಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕ್ ಮೊಸರು multivarka, ನೀವು, (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಚಯಿಸುವ) ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸಾಧನದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಂಶವನ್ನು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ.

ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಶಾಂತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕೋಲಾಹಲದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ multivarka ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಸಮಯದ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇವಲ ಮೂಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನೆನಪು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೊಸರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಇನ್: ಪಾಕ

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಲುಪಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಂ (10%) - 500 ಮಿಲಿ;
• ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್;
• ದಂಡ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಸರು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ "Activia" - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾಡುವ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಾಲಿನ ಸಿದ್ಧರಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಪ್ Multivarki ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ತದನಂತರ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತರಲು. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಧನ ಆಫ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 40 ° ಸಿ ಒಂದು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮೊಸರು "Activia" ಉತ್ತಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಅಡುಗೆ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಉಪಕರಣ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬಾಟಲಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ "ರೆಡ್ಮಂಡ್" multivarka ಮೊಸರು ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಬೌಲ್ (ಆದ್ಯತೆ ಗಾಜಿನ) ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಮೊಸರು ನಂತರ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಡಿ ಹೀಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಔಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾದಾ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು 3.5% ಕೊಬ್ಬು - ಸುಮಾರು 1 ಎಲ್;
• ಮೊಸರು ಅಂಗಡಿ "Actimel" ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ - 1 ಬಾಟಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಮೊಸರು ಹೋಲ್ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಪ್ Multivarki ತದನಂತರ ನೀಗಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳು ಫುಡ್ "Actimel" ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಮ್ಮ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ತಾಪನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮಿಶ್ರಣ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ರಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಶಿಫ್ಟ್. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಆಗ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ತಲುಪಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ನಾವು ಒಣ ಹುಳಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು

ನೀವು ಮೊಸರು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿ ಸಂಶಯವಿದೆ ವೇಳೆ, ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಂದ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲೇ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣ ಪುಡಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು - ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು, ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು multivarka ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ 40 ° ಸಿ ಒಣಹವೆಯಿದ್ದಾಗ ಇದೆ ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಹುಳಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಹುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರ. ಅನಂತರ ಪಡೆದ ದ್ರವ ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು, ಗೊಡ್ಡು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಮೋಡ್ "ಬಿಸಿ" ಮುಚ್ಚಿದ ಒಣ ಹುಳಿ ಬೌಲ್ Multivarki ಹಾಲನ್ನು ನಂತರ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ¼ ಗಂಟೆ ಸಾಧನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇದ್ದರು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಹರಡುವಿಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೀಗೆ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ multivarka. ಇದು ಒಣ ಕೋಲಾಹಲದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಹ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಗಳಿಸುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಸರು ಇಂತಹ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ spoonfuls ಒಂದೆರಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಂದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು tastier ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.