ಚೀಸ್ 'ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ'

ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇತರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೂಹ ನಡುವೆ ಯೋಗ್ಯ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿತ್ತು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಭರಿಸಲಾಗದ ಮಾಡಿದರು. ಮಹಾನ್ ಆನಂದ ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು.

ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು, ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಪಡಿಸಲು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಹೃದಯ ರೋಗ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಘನ, ದೊಡ್ಡ ಘನ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದು: ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ 3 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೃದು ಗುಂಪು ಸೇರಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿವೆ: "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ," "Buko", "ಮೇಲೆ mascarpone", "Almetov".

ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸಿಹಿ, ಮೃದು, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಬಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ನಿಯಮಾವಳಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಲೇ ಉತ್ಪಾದನೆ ನಂತರ, ಅಂದರೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ರಚನೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ "ಮೃದುವಾದ". ಕಾರಣ ಮೃದು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ - ಇದು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಾಣಸಿಗ ಒಂದು ದೈವದತ್ತ ಆಗಿದೆ.

"ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" pasterilizovannoe ರಚನೆ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲೊಡಕು, ಸ್ಥಿರತೆ, sorbic ಆಮ್ಲ. ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಕೊಬ್ಬು ಬೇರೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್.

ಈ ಚೀಸ್ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Pasterilizuyut ಹಾಲು ನಂತರ ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲಾದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೇಲಾಗುವ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ curdled ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಾದ - ರಕ್ತಸಾರದ ಗಿಣ್ಣು ರಾಶಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಬಯಸಿದ ರಚನೆ ನೀಡಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೂ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎಂದು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ವಿವಿಧ ಸಾಸ್, ಸೂಪ್, ಕೆನೆ, ಪಿಜ್ಜಾ, ರೋಲ್, ಚೀಸ್, ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಬೇಕರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ಕಾರಣ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪೆಗ್ಮಾನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬಳಸಬಹುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜನರು ಖರೀದಿ, ಎಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅದು ಗಮನ ಪಾವತಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವುದು ಏಕೆ ಅನೇಕ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಆಗಿದೆ. ಆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಶಾಖದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ (ಟೀಚಮಚ), ಮತ್ತು ಅದೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್, ಮತ್ತು ಆನಂತರ ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಲವನ್ನು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದು ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಪಿಂಚ್) ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿದರು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತೂಕದ ಸೇರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ರವರೆಗೆ ನಯವಾದ ಸೋಲಿಸಿ - ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಂದು, ಈ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ವಿಚಾರಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮರುಚಿಯ gourmets ಪದಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.