ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಅಸಡ್ಡೆ ಪಡೆಯದ ಆ ಇದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ostrinkoy ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವರ ಹೇಗೆ ಹೇಳಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು

1. Courgettes - 2 ಕೆಜಿ.
2. ಟೊಮೇಟೊ ಅಂಟಿಸಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
3. ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲೀ).
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ 10 ಲವಂಗಗಳು.
5. ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
6. ವಿನೆಗರ್ - 90-100 ಮಿಲಿ (9%).
7. ಪೆಪ್ಪರ್ - 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್).
8. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು.
9. ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು) - ಬಗ್ಗೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆದ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಕಾರಣ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಪೇ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶೀತಲ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ rinsed ಮಾಡುವ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೃದು ಚರ್ಮ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕ್ಲೀನ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಅವರು ಸಹ ರುಬ್ಬುವ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಘನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು.

ಮುಂದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಸದೃಶ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. , ತೊಳೆಯುವುದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಾಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮೀಕೃತ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಬೆಂಕಿ ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಟ್ ಮೊದಲು, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಯ ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತಿರುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿಯ ತಯಾರಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಒಂದು ಅನಿಲ ಒಲೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಬಳಕೆ ವಿಭಾಜಕ ravnomernoo ಕಾಯಿಸಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಇದು ಪಾನ್ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಸ್ಯದ ಸಮೂಹ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ igredienty ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಚ್ಚು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ - ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರವಾಸಿ ಹೋಟೆಲ್ (ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು.

ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಮೊದಲ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನೀರು ತುಂಬಿದ ಪ್ಲೈನ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷ ನಡೆಯಿತು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಖಾಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ calcined.
3. ಉಗಿ ಓವರ್. ನೀರಿನ ಕುದಿ ಹೀಗಾಗಿ ಅಗ್ರ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಜಾರ್ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಂಡಿಂಗ್. ಅಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಐರನ್ ಕವರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಸಿಬಲ್, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ ಈಡಾದರು, ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕಕಾಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಡಚಿ.

ಶಾಶ್ವತ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೂಡಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು." ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತಂಪಾದ ತನಕ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ exigencies ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಇದು ಮಸಾಲೆ ಹೇಳಲಾಗುವ ಸೇರಿದಂತೆ. (ಚಳಿಗಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ) ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ courgettes ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ ಭಿನ್ನತೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು. ಹೇಗೆ ಈ ಮಾಡಬಹುದು?

ಹಲವಾರು ಭಿನ್ನತೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮಾಡಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು. ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಶಿಫಾರಸು, ಆದರೆ ಅದರ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಮತ್ತು, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ "ಬರೆಯುವ" ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟ ತಿನ್ನುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್,, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ವತಃ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಇದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಒಂದು ದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಹೆವಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯ ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಇರಿಸಿ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಅಂಕಿ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಚಳಿಗಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ) ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಕೂಡ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪುರವಣಿ ಊಟ? ಮೇಜಿನ tastier ಆಗಿದೆ ವೇಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಬಾನ್ appetit!