ಕಿತ್ತಳೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಪಲ್ಸ್ - ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಅಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ - ಕೇವಲ ಲೆಕ್ಕ ಇಲ್ಲ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ವರ್ಣರಂಜಿತ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಅನೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಡುವೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕೊನೆಗೊಂಡಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ತಾಜಾ, ಕೇವಲ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು. ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಔತಣ. ನಾವು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ. ಹಣ್ಣು ಕೊಯ್ಲು ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಅಧಿಕಾರ ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. , ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು? ತಯಾರಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ, ಬದಲಿಗೆ ರಿಜಿಡ್ (ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸು ಅಲ್ಲ), ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ;
• ಆರೆಂಜೆಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು, ರಸವತ್ತಾದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳು-;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 100-125 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ) - ರುಚಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಪಲ್ ಜಾಮ್ ಆರಂಭಿಸಲು? ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬುಗಳು ಇವೆ. ಅವರು ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಒಣಗಿಸಿ, cored ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ, ಆದರೆ ಅವಶ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ).

ಸಿರಪ್ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ನವಿರಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನಿಕಟ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈಡಾದರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಈ ಹಣ್ಣು ಕೊಯ್ಲು ಸುಂದರ ಜೇನಿನ- ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುಗಂಧ ಅವಳು! ಸೇಬಿನ ಹಾಗೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚಿತ್ತ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೇಗೆ ವಿವರಣೆ, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು? ಪಾಕ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ) ನಿಂಬೆ ಘಟಕಗಳಾದ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು, CRANBERRIES ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ (ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ). ಬಹುಶಃ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ ಏರಿಸುವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಶೀತಗಳ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದೇ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು. ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳ ಟೇಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾಶ!