ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜನರು ಒಂದು ಅಂಟಿರದ ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ದೇಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಷ್ಟ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಂಟಿರದ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು Ducane ವಿಧಾನದ ಸೀಮಿತ ಸೇವನೆ ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂಟು ನಿರ್ಮೂಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಚಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಎದುರಿಸಲು ಅಂಟು ಹಾದಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಟಿರದ ಆಹಾರವು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಈ ಏಕದಳ: ಓಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟು ಇದು ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ರವೆ, ಸಂಬಂಧ. ನೀವು ಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಏಕದಳ ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೂಡ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಮಾಂಸ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮಾತ್ರ ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಏನು ಬೆಳೆಗಳು ಆಹಾರ ಮೇಲೆ ನುಂಗಿ?

ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ ಅಂಟು, ಹೊಂದಿರದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಇವೆ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಅಮರನಾಥ್, ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಳುಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು - ಇದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಇದು ನಿರಂತರ ಗಮನ, ಅರಿವಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಹಾಗೂ ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ.

ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರ

ಇದು ನೀವು ಒಂದು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅನುಭವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಆಟದಿಂದ ತೋರಿಸಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾರಾಟ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಯೋಚಿಸಿದನು ಇಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಭ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಗಮನ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟಿನ

ಅನೇಕ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಟಿರದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಟ್ಟಕಣಕವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ತೂಕವನ್ನು ಆಸೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರಿತವಾದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ hlebushek ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ರೋಗ ಆಹಾರ ಉಂಟಾಗುವ ಆದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾದ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟು ನಮಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಪರಿಚಿತ ಅಲ್ಲ. ಕಣಕ ಗಡುಸಾದ ಮೇಲೇರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಯವಾದ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ವಾದದಲ್ಲಿನ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಜೊತೆ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಉತ್ಪನ್ನ (ಇದು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು) ಹುಳಿ ಸ್ಮರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ:

• ಇಂತಹ ಊಟ ಅಂಟು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಗ ಒಣಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ತಿರುಗಿದರೆ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಇರಬೇಕು ಇದು, ಒಂದು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಗಂಜಿ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಆಗಿದೆ.

ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹುರುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ

ವಿವಿಧ ಅಂಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ. ನ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಯೀಸ್ಟ್ (ವೇಗದ ಒಣ) - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• Flaxseed - ಎರಡು ಐಟಂ. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು ಚಮಚ.
• ವಾಟರ್ - 0.5-0.6 ಲೀಟರ್.

ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನ ಅಂಟು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಮೊದಲ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವ ಶೋಧನಾ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ (ವೇಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಡೆಯಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಖರ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಚಿಸಲು ತೇವಾಂಶ ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಏನೆಂದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಎಡಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ತೂಕ ಇದು (ನೀವು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಪರೋಕ್ಷ ರೂಪ ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ. ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹರಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತೈಲ ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಾ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ರಲ್ಲಿ ಮರು ಸೆಟ್. ನಂತರ ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅತಿ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮರೆತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ವ್ಯಾಪಿಸಬಹುದು.

ಈಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಟೊಳ್ಳಾದ ಧ್ವನಿ ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯ reshetochki ರಂದು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಅಡುಗೆ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಶಃ ಪಿಷ್ಟದ (60 ಗ್ರಾಂ) ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಮಾಲ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಅಂಟು ರಷ್ಟನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಸುಧಾರಿತ ರಚನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮೂಡುವನು. ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಂಟು) ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕರಿ ಸಹ ಮಕ್ಕಳು ಪದಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಡ್ರೈ (ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು) ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..
• ಹಾಲು (ನೀರಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 630 ಮಿಲಿ.
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ ..
• ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಗಸೆ ಬೀಜ - '80

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಅಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ, ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮುಂದೆ, ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ flaxseed, ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಂತುಕೊಂಡು (ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ) ಹತ್ತಿ ಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಏರುವ ಬಿಟ್ಟು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತನ್ನ ಬನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಮುಚ್ಚಿತ್ತು. ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಅಡಿಗೆ ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು, ನಿಂತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ (ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಶುಷ್ಕ) - 2 ಚಮಚ ..
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ (ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾರ್ಮ್ ನೀರು (ಉಪ್ಪು) - 300 ಮಿಲಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ಕಾಯಿಗಳು.

ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ kneaded. ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ರೂಪ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಕಟ ಪ್ಯಾಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಲೆ, ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಂದ

ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುದುಗು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್್ನ ಬೇ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೀರಿನ ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರುದಿನ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು spoonfuls ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಒಂದು ದಿನ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು

ಹುಳಿ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸದೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ರಂದು ಹುಳಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು. ದ್ರವದ ತುಂಬಾ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಒಳಗೆ ಕೆಲವು spoonfuls ಪುಟ್. ಅವರು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸೂಕ್ತ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಲು ಅಂಟು ಸಂಯೋಜನೆ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಟರ್ - 1.5 ಕಪ್.
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ Maker ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾದರಿಗಳೂ ಸಹ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ (ಅಡಿಗೆ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್) ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಇಂತಹ ಪ್ರಭುತ್ವದ ಇದ್ದರೂ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ Maker ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಧಾರಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಡುವನು. ತಯಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ Maker ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಯ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ತಯಾರು.

multivarka ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿ

ಪಥ್ಯ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು multivarka ಬ್ರೆಡ್. ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಯೀಸ್ಟ್ ಒಣ - 2 ಚಮಚ ..
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಮೊದಲ ನೀವು ಬ್ರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ 125 ಮಿಲಿ. ಇದು ಬೆರೆತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂಡುವನು ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ Dolem ಮತ್ತು ಏಕರೂಪ ರವರೆಗೆ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

ಬೌಲ್ Multivarki ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಬೌಲ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು multivarku ಪುಟ್. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಪೇಕ್ಷ ನಿರ್ವಾತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೇಳಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಇದು ವಿಧವೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ multivarka ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ. ಹಾಟ್ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಂಚುಗಳ ಕುಲುಮೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ರೈಸ್ ಅಂಟು ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅಂಟು ಮಿಶ್ರಣ

ಆಹಾರ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಜನರು, ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಬಲವಂತವಾಗಿ. ಅವರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಇತರರು ಅಷ್ಟು, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೇಳೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ತಯಾರಾಗಲು, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು, ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಂಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಿಂದ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಅಂಟು, ಸೋಯಾ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇರಬಹುದು.

ಅಂಟು ಬೇಯಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತಯಾರಾದ ಬನ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ) ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಇಲ್ಲ: ಅಂಟು ಆಹಾರ ದುಬಾರಿ. ಆದರೆ ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಗ್ಲೂಟೆನ್ನ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ.

ಏಕದಳ ಆಹಾರ ಬೆಂಬಲಿಗರು

ಆಹಾರ ಅನುಸರಿಸಿ ಯಾರು ಜನರು, ಅಂಟು ಏಕದಳ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಅಂಟು ಏಕದಳ ನೀಡುತ್ತಿರುವ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ. ಬಹುಶಃ ಇದು ನೀವು ರುಚಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಥ್ಯ ಆಹಾರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇರಬಹುದು.