ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೀನು: ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನೀರೊಳಗಿನ ವಿಶ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳು ನಡುವೆ ತಮ್ಮ ವಿವರಣೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬರುವ. ಜನರು ಹೀಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒತ್ತು, ಈ ಪ್ರಾಣಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು ನೀಡಿ. Coley ಸಮುದ್ರ ಆಳದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜನರು ಗ್ರಹಿಸಲು ಕಲಿತರು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ವಾಸಸ್ಥಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು

Coley ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ಆಳದಲ್ಲಿನ ವಾಸಿಸುವ Anoplopomovyh ಒಂದು ಕುಟುಂಬ, ಒಂದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅಲಾಸ್ಕಾದಿಂದ ಬಾಜಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೊರ್ನಿಯಾ ಅಮೇರಿಕಾ ಪಶ್ಚಿಮ ತೀರದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಣಬಹುದು.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸಮೂಹ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ರಿಂದ ಮೀನಿನ ಈ ರೀತಿಯ ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇರಿಂಗ್ ಜಲಸಂಧಿ ನಿಂದ, ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಚಟ್ಕ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 300 2700 ಮೀಟರ್ ಆಳ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಲ್ಲ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮರಿಗಳು - ಒಂದು ಪೆಲಗಿಕ್ ಜೀವಿಗಳ ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ದೂರ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. Coley ಹಳೆಯ ಹಳೆಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಾತಾವರಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಳಿಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಆಯುಷ್ಯ ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಉಳಿದ ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕವಾಗಿರದ ವಯಸ್ಸು, 65 ವರ್ಷಗಳ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಬಹುಶಃ ಎಂಬುದು.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಇನ್ಫರ್ಮೇಷನ್

Coley, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ (ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ ಬಗ್ಗೆ 12-13 ಶೇಕಡಾ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಕೇವಲ 16-17 ಪ್ರತಿಶತ ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯತೆಯ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದ ಹರಡಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಆದರ್ಶ ರಚನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಕೇವಲ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಗಂಧಕ, ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ _{2 ಒಳಗೊಂಡಿದೆ,} ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಬಳಕೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯ 200,9 kcal ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ ಶರೀರವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಫಾರ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ತೃತ ವಿವರಣೆ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಗೊಂದಲವಾಗದಿರಲೆಂದು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಇದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೀನು ಕಾಣುತ್ತದೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಆಕಾರವನ್ನು ಟಾರ್ಪಿಡೊ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಳ್ಳುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನೀಳವಾದ ಗುಂಡನೆಯ ತಲೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳು ಬಾಲದಂತಹ ಮುಖ್ಯ ದಂಟು ಜೊತೆ. ಮೀನಿನ ಇಡೀ ದೇಹದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಜೋಡಿ, ಮತ್ತು ಬಾಲದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿದೆ. 120 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 30 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಸರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಈ ಮೀನು ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಕಾಡ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಾಸ್ಕಾದ ಈ ಸುಂದರ ಕೃಷ್ಣರೋಮಮೃಗ ಮೀನು ಕರೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಉದ್ದನೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಸರು ಅಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಂಡಕ್ಕೆ - scorpaeniformes. ಅನೇಕ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಕಾಡ್

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೀನು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟ ಯಾರು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಕಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ರೈ, ಹೊಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಭಿನ್ನರೂಪ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ: ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದನದ ಕಪ್ಪು ಕಾಡ್ 1 ನಿಂಬೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಿರಣದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 75 ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಂಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೂ ½ ಟೀಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರತಿ ಜೀರಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲ, ಮಾಂಸ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ (ಮೆಣಸು, ತೈಲ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು) ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲೆಯ ನಾಲ್ಕು ಹಾಳೆಯ ನಯಮಾಡು ತೈಲ. ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜಾಗವನ್ನು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ಹೊದಿಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಬಿಗಿಯಾದ.
4. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಎಂದು.

15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಲಕ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಲಸಿದ ಮೀನು

ಸೀಫುಡ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೀನು ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೇಕು. , ಮನೆ ಅಡುಗೆ ತನ್ನ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಇರಬಹುದು.

ಕಲಸಿದ ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ದನದ ಅಡುಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಈ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ: ಶುದ್ಧ ಮೀನು ಮಾಂಸ 1 ಕೆಜಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ, ಒಣ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಭಾಗಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸ್ಸಾ ದಪ್ಪನೆಯ ನಯವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಗ್ನ ನಂತರ, ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬ್ಲಾಕ್ ಕಾಡ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೀವು ಇದ್ದಿಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಸುಟ್ಟ ಮೀನು. ಇದು ಅದರ ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ದಂಡನೆ ಹುರಿಯುವ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗ್ರಿಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿ propechetsya, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಕೆಲಸ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು, ಚಿಪ್ಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ 45 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸು ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಡ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಸ್ವಾದಕ್ಕೆ, ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ದೀರ್ಘ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ನಂತರ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು ಮಾಜಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಂತಿರುಗಲು, ತೈಲ ಮೀನು ಕೋಟ್ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್. ಆ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಎರಡು ಕಡೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತಿರುವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹೊತ್ತಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮೆಣಸು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಗೆ ಪರಿಮಳ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು.