ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಲಾಡ್: ಮೂರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಆಗಿದೆ! ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಚಿಂತಕರು ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಆದರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಲದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು. ಹಾಗಾಗಿ ಭಾರತ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ. ಅವರು ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಚೆರಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು! ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಸಲಾಡ್

ಭಾರತ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದು ಬೇಯಿಸಿ. ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ ಹಣ್ಣು ಇಡೀ ತಿನ್ನಲು ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು. ಆದರೆ, ಆದರೆ, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ, ತೆರನಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಗಂಜಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಾರತೀಯ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ;
• ಅರಿಶಿನ;
• ಕೇಸರಿಯನ್ನು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ತೈಲ.

ಒಂದು ಆರಂಭದ, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕುದಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, stlko ಅದೇ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಮಿಲಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ, teaspoonful ಅರಿಶಿನ, ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಕೆಲವು tablespoons ಸೇರಿಸಿ (ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್). ಈಗ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೈಲ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನನ್ಯ ವಾಸನೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಸರ್ವ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಗೊತ್ತು. ಆದರೂ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಸಹ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಪೂರ್ವ ಚೀನೀ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಕಿರಣದ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಚೂರುಪಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಘನಗಳು, 2 ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿದರೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ಪಶ್ಚಿಮ ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿಕೊಂಡು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ ಅವರು ಮೋಜಿನ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು!

ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನುಭವಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಫಾರ್. ಅರಬ್ ಸಲಾಡ್ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• ಬೀನ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಟ್ಟಿ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕಟ್, ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಖಾದ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!