ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ

ಕುತ್ತಿಗೆ - ತುಂಬಾ ಮೃದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ.

ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮಾಂಸದ ಇಡೀ ವಿಷಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮೇದೋ ಅಭಿಧಮನಿಗಳು, ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಮೃತಶಿಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಿತ ಪಾವತಿ ಗಮನ ಆಯ್ಕೆ (ಮಾಂಸ, ಮೃದು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ), ನೀವು ಬಯಸುವ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ.

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಒಂದು ವಿಶಾಲ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇಲ್ಲ.

№1. ಹಂದಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿ (700 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತು;

ಪ್ರಮುಖ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (700 ಗ್ರಾಂ);

Adzhika (15 ಗ್ರಾಂ);

ಆಯಿಲ್ (ಆದ್ಯತೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ: 100 ಮಿಲಿ.);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (6 ರಿಂದ 7 PC ಗಳು.);

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ .ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು adzhika, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, marinate ಬಿಟ್ಟು ರಬ್. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ,, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸರ್ವ್, ಪೂರ್ವ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

№2. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು CRANBERRIES ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೋಟ ಎಂದು ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿ (1.5 ಕೆಜಿ) ಕತ್ತು;

ಬಾದಾಮಿ (ಕಚ್ಚಾ: 100 ಗ್ರಾಂ);

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ (300 ಗ್ರಾಂ);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಾಕಷ್ಟು 1 ನೇ ತಲೆ);

ಮಸಾಲೆಗಳು;

ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ);

ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:

ನುಣ್ಣಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು CRANBERRIES ಜೊತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿತ್ತು. ಮಾಂಸ steaks ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಅಭಿಮಾನಿ ನಂತಹ) ಮತ್ತು ರವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್. ನಂತರ ಪಡೆದರು ಛೇದನದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ "ಮಾಂಸ ಅಭಿಮಾನಿ" ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಬಿಶನ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ (240 °) ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಕೋಮಲ ತನ್ನದೇ ರಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಇರುತ್ತದೆ.

№3. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಂಬಿ ಉರುಳಿದರೆ. ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿ (1 ಕೆಜಿ) ಕತ್ತು;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);

ಈರುಳ್ಳಿ (4 PC.);

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (6 PC ಗಳು.);

ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆಗಳು (1 ಪ್ಯಾಕ್);

ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿ);

ಡಿಲ್ (ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿರಣದ 1);

ತೈಲ (ಆದ್ಯತೆ ತರಕಾರಿ) ಹುರಿಯಲು;

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:

ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 20 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ) ರಂದು ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ). ಮೊದಲೇ thawed ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಲ್ಲು (ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದು), ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ತುಂಬಿ ನಡೆಯಲಿದೆ .. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮುರಿದ ಆಫ್ ತುಣುಕುಗಳ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸೀಸನ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕುತ್ತಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!