ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ, - ಮನುಷ್ಯನ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೃದಯ ದಾರಿ ತೆರೆಯಿರಿ ವಿವಿಧ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಗೆಲ್ಲಲು-ಗೆಲ್ಲಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಜ್ಯುಸಿ, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಮಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಒಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ... ಮತ್ತು ವಾಸನೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಎಂದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಚೂರುಗಳು tonyusenkoy ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಸುಲಭ.

ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ರಜೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುತ್ತಿಗೆ ಟೇಕ್ (ಆದರೆ ಭುಜದ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಇರಬಹುದು). ಮೊದಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತೊಳೆದು. ನಂತರ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿಯ ಹಾಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹತ್ತು ಲವಂಗ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ತುಂಡು ತುಂಬುವುದು, ಮಾಂಸ shpiguem. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (zira tarragon, ಗರಂ ಮಸಾಲ, Khmeli suneli ಅಥವಾ ಇತರ). ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇದು ಬಿಗಿಯಾದ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಹಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತೊಂದರೆ ಹಾಳೆಯ ಕಾರಣ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಅಸ್ಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕ್ರೇಜಿ ಹೋಗುವ ಕೇವಲ ಪುರುಷರು, ಆದರೆ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು. ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದು ಸರಿ: ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿಸಲು ಹುರಿಯುವ ರಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗೆ ಸಾಸ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ 10 ಹಲ್ಲು - ಕಾಮಣ್ಣ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಆರ್ಮ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆ ರಬ್ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಬಿಡಲು. ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅವರು ಮುರಿಯಿತು ಎಂದಿಗೂ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಹಂದಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿ ಪಕ್ಕಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ 210 ° C ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅನುಶಾಸನ. ರಕ್ತದ ಬಿಡುಗಡೆ ಇದ್ದರೆ ಚಾಕು ರಂಧ್ರ ಮಾಡುವ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಸ, ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ browned ಕುತ್ತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂದಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಡೆದುಕೊಂಡರೆ ವೇಳೆ ಸಹ tastier ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಹಾಳೆ, ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ದ್ರವ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಚಾವಟಿ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಅದರ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಬಹುದು. , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ರಬ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬರಿಸುವ ಪಾನೀಯ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ವಯಸ್ಸಾದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಂದಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಮೃದು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಏನೋ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಇಬ್ಬರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುರಿದ

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನಿರ್ಧಾರಕ ಛೇದನದ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ರಬ್. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನೀಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಫ್ರೈ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ತನ್ನ ಕತ್ತಿನ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರಸ basting ಮೂಲಕವು. ನೀವು ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೋಡಿದಾಗ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಆಫ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಿರುಗಿದರೆ, ನಾವು ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ನೀಡಿತು. ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.