ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮಾಂಸ - ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಪಕ್ಷಿಯ ಮಾಂಸ, ಎಲ್ಲಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಹೇಗೆ ಡಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಲ್ಲಿ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಕ್ಷಿಯ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಮರಿಗಳು ವೇಳೆ ಅಡುಗೆ ದಂಡ ಊಟ ಪಡೆದ ಅಥವಾ ಔಟ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀವು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಆಟದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ ಗಮನಿಸಿ. ಮಾತ್ರ ಈ ಎರಡು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆ ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಹಾನ್ ದಟ್ಟಣೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕೇವಲ ಔಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು. ಉತ್ತಮ ರೂಪ ಜಾಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಡಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಗಳ crumpling ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಹಾಕಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಗಾಳಿಯ ಚಲಾವಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಾತುಕೋಳಿ. ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ ಇದು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 220 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತುಂಬಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅದನ್ನು ವಿಷಯವೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು: ನೀವು ಏನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕರೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ನಿಖರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಅದರ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಓವನ್ ನಿಂದ ಡಕ್ ಪುಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೇಯ್ಗೆ ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಹಕ್ಕಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು.

ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಡಕ್;

- ಸೇಬುಗಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕರುಳು ಮತ್ತು ಡಕ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಪೀಲ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೇಬುಗಳು ಹಕ್ಕಿ nafarshiruyte ಮತ್ತು ಅವರಿಗಿದ್ದ ಥ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸು. ಅದರ ಹಿಂದೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪುಟ್. ಅಡುಗೆ ನೀರು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾರಿ ಒಂದೆರಡು ಹಕ್ಕಿ ರಸ ರಚಿಸಿದರು. ಸತ್ತ ಗಾತ್ರ, ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಹಿತಿ. ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬಿನ ಹಕ್ಕಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ವಿಷಯವೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದೇ ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾವು ಡಕ್ ಕಠಿಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಡಕ್, ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ತೂಕ;

- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ);

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;

- ಒಂದು ಸೇಬು;

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ;

- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ;

- ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;

- ಬೀಜಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ವಾಶ್, ಒಣ ಮತ್ತು eviscerated ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು. ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಸೇಬುಗಳು ತೊಳೆಯಲು ತೊಗಟೆಯು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯಾಟ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ. ಇದು ಡಕ್ ಮತ್ತು ಇರಿತ toothpicks ಒಳಗಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ದಾರದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೇಯ್ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕವರ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸುಮಾರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು.

ಈಗ ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಟ್ರೇ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರಿನ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಸ್ವಲ್ಪ browned ಅವಕಾಶ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸರ್ವ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ.